来瑞士感受呼吸

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:maomao820
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  有人说,瑞士之所以美丽,是因为一些适合居住在瑞士的人选择居住在瑞士,有些不愿做德国人的德意志人,有些不愿做法国人的法兰西人,有些不愿做意大利人的意大利人??来到了这里。他们靠着智慧和勤劳,创造出了今天的瑞士。这里是费德勒的家乡,一半的F1 车手都住在这里,它是“永久中立”的国度,更是著名的疗养胜地,汇聚了全球1/3 的私人财产??瑞士如果不是天堂,也至少是半个了,所以欢迎来到瑞士!
  大名鼎鼎的芝士火锅
  来到瑞士一定要吃次火锅,不是清汤也不是鸳鸯,而是芝士汤底的,可别小看了它,这可是瑞士人的“国菜”。寒冷的冬天,瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起,吃妈妈制作的芝士火锅。芝士火锅和中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜。
  瑞士芝士火锅的用具非常精美。火锅的材质有金属的,也有陶瓷的。蘸奶酪有专用的叉子。使用这些餐具时眼睛也像吃了美味的奶酪一般舒服。
  而这奶酪火锅的扬名,可离不开瑞士奶酪的鼎鼎大名。说来,奶酪的发明实在是环境所迫。早年,牧民们在高山牧场放牧,一待就是半年,新鲜的牛奶喝不完,必须加工保存。新鲜牛奶经过加热、脱脂、搅拌、 挤压、烘干、翻面和储存等多道工序后,便成为可以长期保存的奶酪。瑞士人总是自豪地说,瑞士奶酪质量好,与牛吃的草有直接关系。据说,不同草场的草、不同海拔高度的草,甚至不同年景的草对牛奶的质量都会产生影响。瑞士人在割草时还特别留心不将夹杂在草中的野花弄碎,他们认为,牛吃了带花的草产的奶味道更鲜美。
  翻雪山、过草原
  来到瑞士,就要脱离城市,到乡村去,到雪山去,到大自然中去。少女峰、马特宏峰、雪朗峰,这些名山和无数条风景秀丽的穿越路线正等着我们去征服!
  徒步途中,甚至还闯入过一个没有通车的小镇米伦,很奇怪吧,像瑞士那么发达的国家,居然还有这种偏僻的小镇。问过才知道,原来并非不能开车,而是村民们想要保存这份离世的隐秘,真是异国版的桃花源记啊!
  无论你选择哪座山、哪条路线,等待你的都是美不胜收的景色,甚至让人觉得就算死在这里,这一辈子都值了。停止胡思乱想,深吸一口气,开始踏着花丛向前奔跑,将肺里的空气全部挤压出来,灌入这清新到不行的空气,顿时感到脑子里也无比畅快,大口大口地喘着气,却笑得异常开怀,这才对于“心旷神怡”一词有了真切的体会,更觉这词过于单薄,思来想去瑞士只能用个函数来表示了,瑞士= 心旷神怡的n 次方,n= 无穷大,这才差不多!
  琉森式思维
  这个离因特拉肯2小时火车车程的城市在中世纪曾是瑞士的首府,她的名字叫琉森(Lucerne),琉如琉璃般色彩斑斓,森代表着茂密的森林,这就是琉森的真实写照。有人说:“世界上最浪漫也最温柔的地方是瑞士,琉森又是最瑞士的地方。”而每一个到过琉森,坐过游船在琉森湖里飘荡,登上过湖边高山的人都会同意这种说法。
  琉森很小,双腿便是最佳的交通工具,走着走着,夜就随湖畔一盏盏柱灯捻亮而降临。凉风拂面,凉得恰到好处。夜很美,很温柔,伫立湖岸,天地宁静,人的心灵空间更静,这就是西方?这是琉森!在这里,再次感受呼吸,要将这自由的空气印在身体里……夜的琉森湖,几只不知从何来的天鹅、水鸭在湖边嬉戏。那一刻,绝对是明信片上熟悉的画页,却真实得让人疑幻……
  如果瑞士是全球幸福指数最高的国家,那么琉森一定就是最幸福的城市。它是优雅、悠闲与自然山水及人文的完美融合,呈现出对中世纪的肯定,不似美国式令人生疑的领先和中国飞奔似的急速追赶。为何能生产出世界最先进、最精密手表的瑞士并非科技大国,答案已经再浅显不过了,正所谓“发展不是硬道理!” 在瑞士说发展等于在说笑。
其他文献
五香锅巴 简单  用料:  米饭 1小碗  油 少许  盐 1茶匙  五香粉 1茶匙  虾粉 10克  做法:  1隔夜米饭中加盐、五香粉、虾粉和少许油,抓匀。  2取保鲜膜,放上米饭后,将保鲜膜对折盖住,用擀面杖擀至大米成薄饼状,入冰箱冷藏30分钟。  3取出后,将米饼切成小块,取平底锅或电饼铛刷上油,放入米饼,煎至两面金黄即可。  新鲜虾皮洗净沥水,炒干后,用料理机磨成粉就是虾粉了。因为虾皮
期刊
西葫芦有姣好的身材、细嫩的皮肤和肉质,口感清爽,可荤可素,可菜可馅。更难得的是,它热量极低,却富含水分,有润泽肌肤的作用,特别适合减肥者食用。  西葫芦长得平淡无奇,但怎么炒怎么好吃,清炒时加点蒜蓉和剁椒,就可让人下几碗米饭;让它和鸡蛋搭档,两者都变得爽嫩无比;让它和肉或培根搭配,马上令荤菜变得清新脱俗;用它做饼做饺子馅更是实惠好吃的不二选择……教人如何不爱它?  更让人惊喜的是,这么好吃的蔬菜,
期刊
补气保健茶  用料:  党参片 5克  红枣 5个  桂花 3克  冰糖 少许  特色:  春季饮花茶最好,这道茶饮将花茶与中草药养生相结合,入口有着微微的甜味,并散发淡淡的桂花香。  做法:  红枣用小刀划一个口子,和党参片、桂花、冰糖一起用沸水泡开即可。  党参是中药中常见的保健药材,能够补中益气、健脾益肺及增强身体的造血功能,如果从药店买回来的党参片杂质较多,则需在泡水前用清水洗净。
期刊
用 料  三黄鸡 1只  啤酒 500毫升  干红辣椒 10克  姜片、蒜末 各5克  十三香 1/2茶匙  香菜末 10克  盐、鸡精 各1茶匙  油 50毫升  土豆 300克  青椒 60克  大葱 1根  八角、桂皮 各5克  香叶、花椒 各5克  白糖 60克  鲜酱油 2茶匙  白胡椒粉 1/2茶匙  新疆大盘鸡  将鸡洗净,斩成中等大小的块。三黄鸡体型
期刊
香酥老倌芋头  做法:  1芋头洗净,放入锅中隔水蒸20分钟左右至软熟(也可以直接加适量水煮熟)。  2杏仁和腰果用小刀切成细屑(或者直接磨成粉末)。  3将芋头取出,待其微微变凉,剥去外皮,切成滚刀块,表面拍上一层薄薄的干淀粉,放入不粘锅中用中火煎至表面焦脆。吃时撒上杏仁、腰果屑和椒盐即可。  用料  芋头 250克  椒盐 1/2茶匙  淀粉 50克  杏仁 10克  腰果
期刊
从学生时代到演艺生涯,王力宏一直是位名副其实的“模范生”:他帅气、努力、有才气却不风流,更排斥绯闻……但他一直想改变自己,要打破这种“乖乖仔”形象的局限。  王力宏在2001年唱了首《变坏》:“变坏是一种好习惯,变坏你到底敢不敢,脱下你的身段,今夜做天使真的不划算……偶尔我们都需要变坏吧。”但王力宏从未“变坏”过,哪怕是“偶尔”。  偶像要坏,才有人爱?  学生时的王力宏,每年都得到模范生奖,高中
期刊
保守,那是在解放前  人类都能登上月球旅行了,你还是墨守成规的保守派?别忘了色彩可是打扮家居的好手,在热情四溢的春夏黄金季节,丰富靓丽的色彩更能让家散发出青春与活力。白色的木质地板和餐桌给人明亮、清新的田园风格,红色花纹与天蓝色桌布“撞”出强烈、跳跃的色彩,成为整个餐桌的时尚基调,再搭配这红蓝两色的餐巾与桌面相呼应,使撞色更加流畅和自然。蓝色的圆身小花瓶也是点睛之笔,插上白色鲜花,更能增添用餐气氛
期刊
香甜奶油玉米 简单  特色:  带着浓浓奶香的玉米棒子,比烘出来的玉米更多了些滋味,也更香甜呢!  用料  甜玉米 2根  盐 2茶匙  黄油 20克  黑胡椒粉 适量  如果不喜欢奶油味的,也可用橄榄油来涂抹玉米,味道也不错。  1 这里用甜玉米或者糯玉米都可以。黄油一定要用动物黄油。将黄油软化,备用。  2 玉米收拾干净后,切成2至3厘米的小段(尽量切得短一些,这样更容易熟,
期刊
益母枸杞活血汤  用料:  益母草 50克  红枣 20克  枸杞子 10克  猪瘦肉 250克  盐适量  做法:  1 将猪瘦肉洗净,沥干水分后剁碎,用清水浸泡备用。益母草、红枣及枸杞子分别洗净,沥干水分备用。  2把益母草、红枣及枸杞子放进汤锅中,同时把剁碎的猪瘦肉连浸泡的水一起放入,加入适量的水,大火煮开后转小火煲1.5个小时,加盐调味即可。  把猪瘦肉剁碎之后,用清水浸泡,再连浸
期刊
用料:  奶油奶酪馅料  奶油奶酪 226克  糖 113克  黄油 19克  鸡蛋 21克(约小半个蛋)  香草香精 1茶匙  中粉 28克  酵头 天然酵种(100%水粉比)44克  水 75克  高粉 134克  主面团 强度高的高粉(king arthur bread flour) 361克  牛奶 135克  鸡蛋 77克  糖 60克  盐 10克  耐糖酵
期刊