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在北京各大车站，外地游客想购买点儿北京特产，会注意到特色鲜明的“京八件”——以枣泥、青梅、葡萄干等八种馅料制成的京城糕点。从清宫御膳房到寻常百姓家，“京八件”的操盘手就是河南周口人李多轩，他是如何以一辆三轮车送货开始走到今天的？
靠诚信在天安门广场立足
1996年，李多轩来到北京，最初是骑三轮送货，到市区各个食品店送糕点，这一送就是五年。日复一日的在郊区市区的路上往返，不知道出了多少汗。简单算一下，等于围着地球绕了两圈。
后来小三轮换成大三轮，大三轮换成小面，小面换成捷达，捷达换成奥迪，差不多是一年换一部。
大钱没有赚到，吃喝是不愁了。一开始是误入食品行业，先是给几个外地的老板送货，觉得这个行业就不错，后来就买下了他的厂子，是在北京亦庄，经常给天安门广场供货。
我第一个宗旨就是诚信，给谁做，都是干干净净。
那时候在天安门地区有个天安门管理委员会，叫天管委，还有保天派、故宫管理委员会等，您要是说美鹿食品厂，骑三轮车到哪儿都没问题。当时不叫品牌，叫牌子。
现在，天安门还有一部分老北京人，你去打听，有很多人还记得我李多轩的名字。
很多人会问天安门管理委员会的人怎么就那么信任我，交给我去做？
当时天安门卖着好几家的东西，别人每天送三五轮，我每天只送一轮。有一次，我的货款应该是1067，当时那经理叫姓王，他给我结成了1670元。
回去发现后，我找到王经理，说“王经理你把账结错了”。
王经理当时脸就耷拉下来了，说：“爱错不错，爱找谁找谁去，昨天干嘛了？”
于是，我就（把多余的钱）拿出来，原封不动的交给他。
他当时就告诉他手下，以后就用我家的东西。这是我的第一个起步点。
在太平角市场，当时有一个拉货的，给我多送了三箱货，我赶紧让人送回去，
结果，他们的吉经理给我打电话，说：“李子，这三箱食品怎么回事啊，你的东西拉来，连票都不开，你是不是不要了？”
我当时说，不是这样的。当时都不等我说完，他就把电话挂了。
第二天上午，我亲自去找他，说那确实不是我的，那是你的。最后他一算，确实有700多块钱对不上。
结果他们公司的总经理正好从那里路过，问嚷嚷什么呢？知道怎么回事儿以后，当时就指着我说：“这样的企业，你不给他做，你给谁做？”
第二天，那个吉经理就找到我，问都有什么产品。
1997年，我在报纸上看到了北京农学院开办食品技术培训班的招生广告，没有犹豫，马上报了名。我还报了一个班，上了一年零七个月，学食品科学与工程，天天出完货，就往农学院那儿跑。
有一次教授请我们同学吃饭，我当时离学校很远，送完货就蹬着三轮车去参加聚会了，教授顺便问了句路上开车还顺利吗？我当时笑了笑说“还好还好”。
当时在场的任何人，都不知道我是骑着三轮来的。
通过上课，我知道了什么叫做食品添加剂、食品的防腐保鲜理化指标、卫生指标，掌握了灭菌处理技术。这改变了我的人生。
北京特产让河南人给包了
北京西客站，河南老乡们都能看到我们做的这个京八件，包括其他小吃，不只北京西站，包括北京站、北京南站，百分百的北京特色食品都让河南人做了，甚至你吃的花生米、喝的饮料都是我的。很多人问我：你一个河南人怎么把北京特产做了？我们北京人都做不了这个。
压力大是肯定的，天天都在刀口上过着呢！以前出现问题都是给五千到一万，一万到两万的罚款，最高不超过五万。现在新食品法出来了，起步都是二十万到五十万，没收非法所得，没收加工设备，更严重一点，追究刑事责任。所以，责任大是肯定的。
但目前来说，我敢吹个牛，要谈食品加工和食品科学，再谈食品添加剂，2760版（最新的食品添加剂使用国家标准）的，我还真没问题。
有一次在大兴区参加圆桌会议，（主题是）农产品加工吧，当时一个企业负责人说食品添加剂害了好多好多人。我当时一听就说，第一你不懂得食品添加剂，第二你在企业肯定不是主要质量负责人。因为什么？食品添加剂是种好东西，顾名思义，食品添加剂就是一种科学的食品的改良剂。要没有食品添加剂，就不存在食品科学与工程。
什么叫食品科学与工程，好多大学都有这一课，叫食品科学与工程。好多人谈起来说没有食品添加剂怎么怎么着，其实食品添加剂只要用好了，它是一种好东西。
比如，我们通常所说的亚硝，实际叫亚硝酸盐、亚硝酸钠，这是科学名词，用好了，它是一种着色剂、漂白剂和防腐剂。大家都知道过去吃羊肉，闻起来都没办法进口，太膻，过去吃猪肉，包括那个猪肉味也特别浓，它经过了好多添加剂进行处理。只要别超标，我觉得是合理的。
我是做食品的，我知道，只要食品添加剂不超标，对人体是无害的。做良心食品和良心工程的，我觉得这是我们企业的宗旨，也是我企业生涯的宗旨。
企业员工60%的人都是老家的，当时好像是2011年，有一部分亲戚，当然是少部分，因为不守规矩被我抓住，我给他们开了会之后，都给开了出去。
虽然乡情和感情方面是要顾及，但在经营方面我必须作出选择。几年过去了，希望他们理解，我的出发点是好的。
不忘初心
我每次回老家，那些村里的老人，当初叫奶奶的大娘的，一年过一年的，慢慢就见不到他们了。觉得挺心酸、挺愧疚的。
所以岁数大的人，不管是一千还是两千，肯定是要表示的。这么多年没回家，算是表示自己的一个心意。
岁数越大，越想老家。想念家乡的红薯干稀饭、烧饼还有胡辣汤，在北京有朋友到家里做客，我会下厨给大家做芝麻叶面条。
今年初，我回了老家一趟，看到老家的一些发展，以前没有什么环城路、小轿车，现在到处都是！
说到这里，给老家提些建议，觉得老家的领导应该坐下来深思熟虑，治理一下环境。
举个很简单的例子，我们村里面有个大坑塘，倒了很多白色垃圾，水慢慢由清变成黑。环境是个大问题。我想老家的领导肯定早就比我考虑得好，在这儿只是一种建议。
我觉得老家的人出来吃苦是占优势的，但是要注意什么呢？坚持，还有就是诚信！因为河南人很聪明，咱们大家只要从诚信上重视一下，就能做好一切。
靠诚信在天安门广场立足
1996年，李多轩来到北京，最初是骑三轮送货，到市区各个食品店送糕点，这一送就是五年。日复一日的在郊区市区的路上往返，不知道出了多少汗。简单算一下，等于围着地球绕了两圈。
后来小三轮换成大三轮，大三轮换成小面，小面换成捷达，捷达换成奥迪，差不多是一年换一部。
大钱没有赚到，吃喝是不愁了。一开始是误入食品行业，先是给几个外地的老板送货，觉得这个行业就不错，后来就买下了他的厂子，是在北京亦庄，经常给天安门广场供货。
我第一个宗旨就是诚信，给谁做，都是干干净净。
那时候在天安门地区有个天安门管理委员会，叫天管委，还有保天派、故宫管理委员会等，您要是说美鹿食品厂，骑三轮车到哪儿都没问题。当时不叫品牌，叫牌子。
现在，天安门还有一部分老北京人，你去打听，有很多人还记得我李多轩的名字。
很多人会问天安门管理委员会的人怎么就那么信任我，交给我去做？
当时天安门卖着好几家的东西，别人每天送三五轮，我每天只送一轮。有一次，我的货款应该是1067，当时那经理叫姓王，他给我结成了1670元。
回去发现后，我找到王经理，说“王经理你把账结错了”。
王经理当时脸就耷拉下来了，说：“爱错不错，爱找谁找谁去，昨天干嘛了？”
于是，我就（把多余的钱）拿出来，原封不动的交给他。
他当时就告诉他手下，以后就用我家的东西。这是我的第一个起步点。
在太平角市场，当时有一个拉货的，给我多送了三箱货，我赶紧让人送回去，
结果，他们的吉经理给我打电话，说：“李子，这三箱食品怎么回事啊，你的东西拉来，连票都不开，你是不是不要了？”
我当时说，不是这样的。当时都不等我说完，他就把电话挂了。
第二天上午，我亲自去找他，说那确实不是我的，那是你的。最后他一算，确实有700多块钱对不上。
结果他们公司的总经理正好从那里路过，问嚷嚷什么呢？知道怎么回事儿以后，当时就指着我说：“这样的企业，你不给他做，你给谁做？”
第二天，那个吉经理就找到我，问都有什么产品。
1997年，我在报纸上看到了北京农学院开办食品技术培训班的招生广告，没有犹豫，马上报了名。我还报了一个班，上了一年零七个月，学食品科学与工程，天天出完货，就往农学院那儿跑。
有一次教授请我们同学吃饭，我当时离学校很远，送完货就蹬着三轮车去参加聚会了，教授顺便问了句路上开车还顺利吗？我当时笑了笑说“还好还好”。
当时在场的任何人，都不知道我是骑着三轮来的。
通过上课，我知道了什么叫做食品添加剂、食品的防腐保鲜理化指标、卫生指标，掌握了灭菌处理技术。这改变了我的人生。
北京特产让河南人给包了
北京西客站，河南老乡们都能看到我们做的这个京八件，包括其他小吃，不只北京西站，包括北京站、北京南站，百分百的北京特色食品都让河南人做了，甚至你吃的花生米、喝的饮料都是我的。很多人问我：你一个河南人怎么把北京特产做了？我们北京人都做不了这个。
压力大是肯定的，天天都在刀口上过着呢！以前出现问题都是给五千到一万，一万到两万的罚款，最高不超过五万。现在新食品法出来了，起步都是二十万到五十万，没收非法所得，没收加工设备，更严重一点，追究刑事责任。所以，责任大是肯定的。
但目前来说，我敢吹个牛，要谈食品加工和食品科学，再谈食品添加剂，2760版（最新的食品添加剂使用国家标准）的，我还真没问题。
有一次在大兴区参加圆桌会议，（主题是）农产品加工吧，当时一个企业负责人说食品添加剂害了好多好多人。我当时一听就说，第一你不懂得食品添加剂，第二你在企业肯定不是主要质量负责人。因为什么？食品添加剂是种好东西，顾名思义，食品添加剂就是一种科学的食品的改良剂。要没有食品添加剂，就不存在食品科学与工程。
什么叫食品科学与工程，好多大学都有这一课，叫食品科学与工程。好多人谈起来说没有食品添加剂怎么怎么着，其实食品添加剂只要用好了，它是一种好东西。
比如，我们通常所说的亚硝，实际叫亚硝酸盐、亚硝酸钠，这是科学名词，用好了，它是一种着色剂、漂白剂和防腐剂。大家都知道过去吃羊肉，闻起来都没办法进口，太膻，过去吃猪肉，包括那个猪肉味也特别浓，它经过了好多添加剂进行处理。只要别超标，我觉得是合理的。
我是做食品的，我知道，只要食品添加剂不超标，对人体是无害的。做良心食品和良心工程的，我觉得这是我们企业的宗旨，也是我企业生涯的宗旨。
企业员工60%的人都是老家的，当时好像是2011年，有一部分亲戚，当然是少部分，因为不守规矩被我抓住，我给他们开了会之后，都给开了出去。
虽然乡情和感情方面是要顾及，但在经营方面我必须作出选择。几年过去了，希望他们理解，我的出发点是好的。
不忘初心
我每次回老家，那些村里的老人，当初叫奶奶的大娘的，一年过一年的，慢慢就见不到他们了。觉得挺心酸、挺愧疚的。
所以岁数大的人，不管是一千还是两千，肯定是要表示的。这么多年没回家，算是表示自己的一个心意。
岁数越大，越想老家。想念家乡的红薯干稀饭、烧饼还有胡辣汤，在北京有朋友到家里做客，我会下厨给大家做芝麻叶面条。
今年初，我回了老家一趟，看到老家的一些发展，以前没有什么环城路、小轿车，现在到处都是！
说到这里，给老家提些建议，觉得老家的领导应该坐下来深思熟虑，治理一下环境。
举个很简单的例子，我们村里面有个大坑塘，倒了很多白色垃圾，水慢慢由清变成黑。环境是个大问题。我想老家的领导肯定早就比我考虑得好，在这儿只是一种建议。
我觉得老家的人出来吃苦是占优势的，但是要注意什么呢？坚持，还有就是诚信！因为河南人很聪明，咱们大家只要从诚信上重视一下，就能做好一切。