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凉粉加工夏日致富好门路
文/鲁澜
加工凉粉是一个投资几百元即可起步的小本生意。利用新法加工凉粉，就在当地集镇或县城销售，其效益明显。
一、加工的主要特点
1.用特制的凉粉加工销售器（以玻璃为主要制作材料）代替传统使用的盆、桶，凉粉在加工器内成型后，销售时顾客能看到凉粉的艳丽色彩，能极大的增强顾客的购买欲望。
2.用中草药原料代替香精、色素，加工出绿色凉粉，同时添加果脯、芝麻使凉粉口感更好，冷却后凉粉更鲜嫩润滑、清凉甘甜、消暑解渴。
3.用一次性塑杯（或碗）包装，有利凉粉的保质及卫生，同时塑杯包装配用吸管吸食，有利产品销售。
二、投资及效益分析
1.投资金额。玻璃缸凉粉加工销售器2个200元，购凉粉子、中草药原料、果脯、芝麻、白糖、包装等共计600元左右。
2.效益分析（以500克凉粉子加工20千克成本为例）⑴生产成本。500克凉粉子4元，20千克成本分为80份，每份250克，每份0.06元；每份冰凉粉加白糖0.05元，黄枝子及薄荷叶0.05元，包装0.08元，其他0.07元（水、电损耗等），共计0.25元/份，每份成本总计为0.06元＋0.25元＝0.31元，加果脯芝麻等增强了凉粉风味，总成本也不会超过0.4元。⑵收益。每份售价1元，纯利0.6元/份，日销100份即可获利60元。如自采凉粉子，则获利更高。
三、销售策略
1.很多农友加工销售一般局限在当地集镇或县城，其实绿色冰凉粉在大、中城市也有广大的市场，有经济实力，会经营的农友可以考虑。
2.不论在何处销售，选点设摊非常重要，应以商业闹市、步行街、大型商场、学校和游乐场所等地为主。
3.做好广告宣传和促销工作，打出“绿色冰凉粉”招牌吸引顾客。
4.进城经营即可自己零售也可批发零售。现在下岗职工做小生意的人很多，选择10~20处批发销售完全可行，以日销1000份，每份获利0.2元计，日纯利即有200元左右。
5.如资金充足，还可附带经营其他特色冷饮，如冰果汁（配鲜果榨汁机）、刨冰等。
南瓜加工致富好项目
文/秦海星
市场分析
吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用；南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。由南瓜加工而成的南瓜粉更是当前国内外流行的保健食品，主要有治理糖尿病，降血糖、血脂、血压，补血的功能。日本、韩国及东南亚各国需求量很大，国内已大量收购。南瓜粉生产工艺简单，投资少，见效快，效益高，不失为一个加工致富的好项目。
加工方法
1.处理：南瓜盛产期，选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的瓜，洗净、去蒂、去皮、去籽。
2.切丝：用切草机切成丝，放入水中浸泡1小时，脱水取出。
3.晾晒：选一块干净场地，铺上塑料及纱布，把南瓜丝平摊在上面，晾干或晒干。
4.冲洗：在露天下晾晒会沾许多灰尘，晒干后的南瓜丝再用清水冲洗干净，取出。
5.烘干：将瓜丝摊开放入烘箱，温度调节到60-80度，烘干8小时，手感干透时，取出放到陶瓷盘内。
6.粉碎：先将粉碎机消毒、晾干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。
7.过筛：把粉碎的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可继续粉碎。
8.杀菌：把筛过的粉末放入烘箱，温度调到80度。烘干2小时即可包装。
效益分析
南瓜粉的收购价每吨1.5-1.9万元。一般10公斤南瓜可以加工1公斤南瓜粉，经济效益非常显著。其核心设备就是一台烘箱，投入很小。
经营提示
南瓜粉的下脚料可以做成糕点或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱、南瓜豆沙等。用20%南瓜下脚料与80%蔗糖混合，可制成糕点；将54%南瓜粉和46%甘薯粉调制成糊状，再加入少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即成为成品。南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
（责任编辑 涓子）
文/鲁澜
加工凉粉是一个投资几百元即可起步的小本生意。利用新法加工凉粉，就在当地集镇或县城销售，其效益明显。
一、加工的主要特点
1.用特制的凉粉加工销售器（以玻璃为主要制作材料）代替传统使用的盆、桶，凉粉在加工器内成型后，销售时顾客能看到凉粉的艳丽色彩，能极大的增强顾客的购买欲望。
2.用中草药原料代替香精、色素，加工出绿色凉粉，同时添加果脯、芝麻使凉粉口感更好，冷却后凉粉更鲜嫩润滑、清凉甘甜、消暑解渴。
3.用一次性塑杯（或碗）包装，有利凉粉的保质及卫生，同时塑杯包装配用吸管吸食，有利产品销售。
二、投资及效益分析
1.投资金额。玻璃缸凉粉加工销售器2个200元，购凉粉子、中草药原料、果脯、芝麻、白糖、包装等共计600元左右。
2.效益分析（以500克凉粉子加工20千克成本为例）⑴生产成本。500克凉粉子4元，20千克成本分为80份，每份250克，每份0.06元；每份冰凉粉加白糖0.05元，黄枝子及薄荷叶0.05元，包装0.08元，其他0.07元（水、电损耗等），共计0.25元/份，每份成本总计为0.06元＋0.25元＝0.31元，加果脯芝麻等增强了凉粉风味，总成本也不会超过0.4元。⑵收益。每份售价1元，纯利0.6元/份，日销100份即可获利60元。如自采凉粉子，则获利更高。
三、销售策略
1.很多农友加工销售一般局限在当地集镇或县城，其实绿色冰凉粉在大、中城市也有广大的市场，有经济实力，会经营的农友可以考虑。
2.不论在何处销售，选点设摊非常重要，应以商业闹市、步行街、大型商场、学校和游乐场所等地为主。
3.做好广告宣传和促销工作，打出“绿色冰凉粉”招牌吸引顾客。
4.进城经营即可自己零售也可批发零售。现在下岗职工做小生意的人很多，选择10~20处批发销售完全可行，以日销1000份，每份获利0.2元计，日纯利即有200元左右。
5.如资金充足，还可附带经营其他特色冷饮，如冰果汁（配鲜果榨汁机）、刨冰等。
南瓜加工致富好项目
文/秦海星
市场分析
吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用；南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。由南瓜加工而成的南瓜粉更是当前国内外流行的保健食品，主要有治理糖尿病，降血糖、血脂、血压，补血的功能。日本、韩国及东南亚各国需求量很大，国内已大量收购。南瓜粉生产工艺简单，投资少，见效快，效益高，不失为一个加工致富的好项目。
加工方法
1.处理：南瓜盛产期，选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的瓜，洗净、去蒂、去皮、去籽。
2.切丝：用切草机切成丝，放入水中浸泡1小时，脱水取出。
3.晾晒：选一块干净场地，铺上塑料及纱布，把南瓜丝平摊在上面，晾干或晒干。
4.冲洗：在露天下晾晒会沾许多灰尘，晒干后的南瓜丝再用清水冲洗干净，取出。
5.烘干：将瓜丝摊开放入烘箱，温度调节到60-80度，烘干8小时，手感干透时，取出放到陶瓷盘内。
6.粉碎：先将粉碎机消毒、晾干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。
7.过筛：把粉碎的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可继续粉碎。
8.杀菌：把筛过的粉末放入烘箱，温度调到80度。烘干2小时即可包装。
效益分析
南瓜粉的收购价每吨1.5-1.9万元。一般10公斤南瓜可以加工1公斤南瓜粉，经济效益非常显著。其核心设备就是一台烘箱，投入很小。
经营提示
南瓜粉的下脚料可以做成糕点或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱、南瓜豆沙等。用20%南瓜下脚料与80%蔗糖混合，可制成糕点；将54%南瓜粉和46%甘薯粉调制成糊状，再加入少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即成为成品。南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
（责任编辑 涓子）