【摘 要】
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“性寒凉，功同麻疹圣药，远销国外，价同金埒”，在卓剑舟先生的评论中，这几句盖棺定论似的评价对后世茶客影响甚大。 可以说，在名茶林立的中国茶海里，福鼎的白茶之所以能以“大茶无味”般的超然姿态为世人所关注，也正是因为其茶本身超然滋味之外的药用价值。
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“性寒凉，功同麻疹圣药，远销国外，价同金埒”，在卓剑舟先生的评论中，这几句盖棺定论似的评价对后世茶客影响甚大。
可以说，在名茶林立的中国茶海里，福鼎的白茶之所以能以“大茶无味”般的超然姿态为世人所关注，也正是因为其茶本身超然滋味之外的药用价值。
其他文献
临床实验表明，饮用白茶和茶叶提取物可使患者因辐射而引起的白血球大幅度下降的现象获得改善。 对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，人们形象地用“五种茶”来形容。一、降火消炎茶，白茶具有清热袪火的功效；二、女人茶，白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容养颜；三、伴侣茶，喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题；四、梦之茶，白茶可以清热降
我们无意于将武夷山和太姥山做更多的对比，总之，它们同是上天给我们的恩赐，因此，渺小如人类在它们面前，只有感恩和欣赏。我们唯一可以为太姥山感到遗憾的是，它被人们了解得太少，它独自在海边“美”了那么多年，我们却很少为它唱上一曲赞歌。 太姥山位于福建省东北部，在福鼎市正南距市区四十五公里，约在东经 120度与北纬27度的附近，挺立于东海之滨，三面临海，一面背山，主峰海拔917.3米。它北望雁荡山，
在铁观音兴起、普洱茶兴起，特别是红茶全面复兴之后，下一个全面复兴的茶品是什么呢？是以湖南安化茶为代表的黑茶，还是以福鼎白茶为代表的白茶呢？形象地说，就是“万里山河一片红”之后，还有哪种茶会在短期内火遍全国？ 作为地地道道的福鼎人，作为喝福鼎白茶长大的福鼎人，也作为福鼎茶产业的带头人，陈兴华先生一直致力于茶文化的推广。在去年年底举行的社会科学院茶产业专家委员会的成立大会上，他做了精彩的发言
数十年的制茶经历让叶启桐深深地领会到茶叶的性命、茶叶的价值。从一片片茶叶从茶树上被采摘，到经由萎凋、做青、炒青等制造环节，直到变成绿叶红镶边、能够饮用的武夷岩茶，其生命活力都没有消失，都存储于那一片片的茶叶中，只是具备和表现的方法发生了变动。 “武夷岩茶的品质特征总体概括为：成茶条形扭曲壮结，色泽绿褐鲜润，叶面带有似蛙皮状的小白点。香生馥郁，持久性长，具幽兰之胜，锐者浓烈，幽者清远。滋味醇厚
近年来，茶业内兴起了明星代言热。那么，福鼎白茶是否可以请明星代言？请谁代言？这些问题是本刊此次福鼎之行中与福鼎各界人士交流的重要问题之一。这里，我们选择了高圆圆和董洁，当然，可以代言福鼎白茶的并不仅仅有影视明星，比如有人说白岩松代言福鼎白茶更合适。以上问题众说纷纭，在此就不多言了，还是请读者朋友自己评判吧。
尹智君对茶文化更有一份特殊的情感，她曾说：“喝茶就是一种礼仪，是一种待客方式。但是中国的茶文化属于千里不同风，百里不同俗，可能老的标志在这个地方是这个寓意，在另一个地方就是另一个寓意。” 采访老舍茶馆有限公司董事长尹智君实在是一种享受，坐在古香古色的茶院，品着淡淡的清茶，伴着潺潺的流水和悦耳的鸟鸣声，仿佛置身于世外桃源。在车水马龙的北京前门大街，能有这样一个闹中取静的地方，真的难得。 说起
素有“音乐鬼才”之称的谭盾，现在越来越爱喝茶。他笑称自己已从以前的不懂不会喝，到现在能讲出茶的各种门道，理解了喝茶的真正意义。 我国茶文化之所以源远流长、光辉灿烂，茶人功不可没。回望历史，中国人在四千多年前就开始栽培茶树，随着社会的发展和茶文化的弘扬，茶人队伍不断扩展，茶人的概念也在不断更新。就今所见，他们中除了茶行业的从业者，还有相当一部分人，是因为对茶热爱才被称为“茶人”。他们中，有用文
有着近120年历史的全球饮料巨头可口可乐，一贯恪守入乡随俗，实施本土化战略，从不固执地一味传播、销售美国观念。然而历经百年市场竞争洗礼，可口可乐自认为对中国茶文化有着“透彻”理解。从1998年开始，不到十年间，可口可乐公司先后推出了“天与地”、“岚风”、“阳光”、“茶研工坊”、“原叶”等茶饮料品牌，使得茶饮料在中国市场风生水起，一时间风光无限。但是，人们发现，可口可乐推出的茶饮料品牌，大多数现在已
大上海，在清朝初年还是上海县，是中国江南一个再寻常不过的城市，当时的人口是24万，谁也想不到，在此后一百多年的岁月里，它会深深影响到整个中国的经济结构、文化理念乃至意识形态，这个繁华璀璨的城市，缔造了一段不可复制的传奇。 上海的地理位置，与江苏、浙江毗邻，历史上的上海，还曾归苏州管辖，在江南文化的浸润下，其风情习俗与江、浙大同小异，尤其对茶的热爱，更是一般无二。 上海滩喝茶，不是近些年才有
我们理想中的江南，拥有旖旎风情和吴侬软语，而对地处江南的上海这座城，许多人还停留在它“螺狮壳里做道场”的印象。没错，上海人精明、会盘算，但想想那也是一种热爱生活的表现—上海的地理位置优越，资源却不算丰富，作为金融名城的子民，上海人当然会有几乎天生的经济头脑。海派这个词，在今日似乎成为精致、小资、奢侈化的代名词，但其实追溯上海的成长历史，你就会发现，它其实代表的是一种大开大合、宠辱不惊的胸襟和气魄，