【摘 要】
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环境与人类的生存发展息息相关,提供了大量资源和能源,但是由于人类破坏和污染环境在加速,全球性环境问题日趋严重,各种新型疾病爆发的越来越快,人类生存面临严重威胁。作为
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环境与人类的生存发展息息相关,提供了大量资源和能源,但是由于人类破坏和污染环境在加速,全球性环境问题日趋严重,各种新型疾病爆发的越来越快,人类生存面临严重威胁。作为一名教师有责任将环境保护教育渗透到各科教学中,作为一名烹饪教育工作者在烹饪教学中加强学生的环境教育也是义不容辞。
The environment is closely linked with the survival and development of mankind and provides a lot of resources and energy. However, due to the acceleration of human destruction and pollution, the global environmental problems are getting worse and the new outbreaks of diseases are getting faster and faster, and human existence is under serious threat. Being a teacher has the responsibility to infiltrate environmental education into the teaching of all subjects. It is also imperative for a culinary educator to enhance students’ environmental education in cooking instruction.
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