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毕杜维PigneI_Duponl
法国卡思黛乐集团亚太区总裁
“我来到中国从事中法葡萄酒文化交流的相关工作，至今已经有16年。我见证了中国当代葡萄酒产业、市场和文化的全新崛起。葡萄酒不仅意味着职业机会和财富，意味着生活与分享的愉悦，它更是一种对事业与生活全情投入的真挚热爱。爱上葡萄酒，是一种充实的、有意义的人生”。法国卡思黛乐集团区太区总裁毕杜维如是说。从兑雪碧到辨产区
15年前，由于工作的关系，毕杜维来到了中国一这个当时在他看来有那么点神秘的国家。那时的中国葡萄酒市场还非常局限，除了福建、浙江和广东这些改革开放较早，经济发展较快的省份，其他地方几乎难以看见进口葡萄酒的身影。他记得当时在中国的商务餐桌上还是白酒盛行，即便有部分消费者选择饮用葡萄酒，也是用葡萄酒兑雪碧，或者添加话梅饮用。
20a6年，机缘巧合下，卡思黛乐总部找到了毕杜维，他从而加入了卡思黛乐大家庭。一晃十年光阴荏苒，毕杜维特别记得他中文老师曾经教过的一句谚语：“十年磨一剑。”在卡思黛乐的这第十个年头，毕杜维时常想起这句谚语。+年过去，他见证了中国消费者从掺杂碳酸饮料来饮用葡萄酒，到现在开始学会辨别产区、葡萄品种等的变化，感触良多。他一直觉得葡萄酒是应该属于大众的简单快乐，希望能有更多人来享受葡萄酒。“葡萄酒伴我度过许多难忘的时刻，有时候就是手中的这杯酒，让你意识到这一刻的分享是多么的珍贵。”
问及十年的工作，给毕杜维留下最深刻印象的事情是什么，他笑道：“太多了”！2013年，他在中国农业大学促成建立了“卡思黛乐葡萄酒奖学金”。这个奖学金的创立，既是进口葡萄酒企业在华高等学府设立奖学金的首例，也成为葡萄酒界对“中法建交50周年”的提前献礼。当时毕杜维站在中国农大的讲台上，面对台下各位同学时，他感到自己面对着的，是整个中国葡萄酒产业新生代的代表力量。中国的葡萄酒产业、市场和文化，在未来很长一段时间里，将会迎来什么样的发展和机遇？这些将主要由他们来决定。“他们和每个热爱葡萄酒的读者就是未来，是中国乃至全世界葡萄酒业的未来。”雁行模式市场里的策略
谈及葡萄酒在中国的市场变化，毕杜维表示自2D01年起的十年，中国的葡萄酒市场高速发展。自2012年下半年以来，十年的高速增长期告一段落，进入一个新的发展阶段。在2013年3月，卡思黛乐曾提出了“结构性增长”这一观点，得到了业内的广泛接受。2015年初开始，中国进口葡萄酒市场呈现出了喜人的“再增长”势头。根据中国海关所提供的数据，今年上半年，原瓶进口葡萄酒的进口数量同比增长24.1%，而进口金额则同比增长29.5%，呈现出近三年来久违的“均价上升”趋势。
2015年至今，卡思黛乐整体势头良好，2016年上半年已经超额完成预期目标。2016年8月18日，他们在大中华区市场发售了新品一卡思黛乐家族（MaiSOn CasteI）。这个产品系列拥有24款单品，涵盖了从VDF到AOC的所有级别，包括了波尔多、罗讷河谷、教皇新堡等多个法国知名产区所精选的地方特色葡萄酒。他们的目标是，在未来的三年时间内，让“卡思黛乐家族”品牌成功覆盖全部的省级区域市场；并在2020年将它建设成为销量千万级别的中国进口葡萄酒市场权重品牌。
毕杜维和他的团队都坚定地认为，在全面进入“个人消费时代”之后，当前中国进口葡萄酒市场的增长已经开启了“雁行模式”。一方面，在沿海地区以及经济较为发达的—二线城市市场，葡萄酒消费正在逐步转向“提升型”的需求：追求优良的品质和多元化、个性化的口味选择；另一方面，在内陆省份以及三四线城镇市场上，对于进口葡萄酒的“普及型”消费需求也正在呈现广泛而快速的增长。这两种需求将在未来三至五年内，主导整个中国进口葡萄酒市场的发展，忽略其中任何一种需求都将给企业和品牌招致重大损失。在这样的市场格局下，曲高和寡的小众品牌会面临被边缘化的命运；而产品构成单一，过度专注单品销量的品牌则容易陷入同质化的竞争陷阱。“品牌力”与“产品力”在今天已经被提升到了同等重要的地位。能在这一阶段的市场布局中取得成功的，势必是那些既拥有较高的知名度、美誉度和识别力，又拥有优质、丰满、完整产品线的“复合发展型”葡萄酒品牌。
个人主导的消费时代不再是美好的想象
和中国相比，日本、新加坡以及亚太其他国家相对更注重个性化而非传统化的葡萄酒。比如他们会喜欢以桃红葡萄酒为代表的一些“轻量级”葡萄酒产品，并且这些国家的葡萄酒正在向着餐桌之外的现代生活场景延伸。事实上在中国，过去的几年中，葡萄酒被越来越多地视作一种时尚、轻松甚至是休闲的饮品选择，毕杜维认为这是非常好的现象。2015年全球葡萄酒业增长最快的板块则是包括桃红葡萄酒和香槟酒在内的起泡葡萄酒，便是这种轻松休闲消费潮流的具体体现。“未来的空间，我认为还是在于改善消费者的个人饮用体验、提升从业人员以及消费者的葡萄酒知识，最后则是提供更多的高质和易饮的葡萄酒。”
中国当代的葡萄酒消费市场是经过了十多年的延续发展，才有了今天的初步繁荣。这其中经历了从量变到质变的过程。近年来葡萄酒市场尤其是进口葡萄酒市场的快速发展，主要得益于中国主流消费者对于葡萄酒消费文化的日益认同，毕杜维认为这是一种可持续的发展趋势。“下一个二十年，我对中国葡萄酒市场充满信心，个人主导的消费新时代不再是个美好的想象，这将会贯穿到中国葡萄酒消费者的日常生活中去。”
法国卡思黛乐集团亚太区总裁
“我来到中国从事中法葡萄酒文化交流的相关工作，至今已经有16年。我见证了中国当代葡萄酒产业、市场和文化的全新崛起。葡萄酒不仅意味着职业机会和财富，意味着生活与分享的愉悦，它更是一种对事业与生活全情投入的真挚热爱。爱上葡萄酒，是一种充实的、有意义的人生”。法国卡思黛乐集团区太区总裁毕杜维如是说。从兑雪碧到辨产区
15年前，由于工作的关系，毕杜维来到了中国一这个当时在他看来有那么点神秘的国家。那时的中国葡萄酒市场还非常局限，除了福建、浙江和广东这些改革开放较早，经济发展较快的省份，其他地方几乎难以看见进口葡萄酒的身影。他记得当时在中国的商务餐桌上还是白酒盛行，即便有部分消费者选择饮用葡萄酒，也是用葡萄酒兑雪碧，或者添加话梅饮用。
20a6年，机缘巧合下，卡思黛乐总部找到了毕杜维，他从而加入了卡思黛乐大家庭。一晃十年光阴荏苒，毕杜维特别记得他中文老师曾经教过的一句谚语：“十年磨一剑。”在卡思黛乐的这第十个年头，毕杜维时常想起这句谚语。+年过去，他见证了中国消费者从掺杂碳酸饮料来饮用葡萄酒，到现在开始学会辨别产区、葡萄品种等的变化，感触良多。他一直觉得葡萄酒是应该属于大众的简单快乐，希望能有更多人来享受葡萄酒。“葡萄酒伴我度过许多难忘的时刻，有时候就是手中的这杯酒，让你意识到这一刻的分享是多么的珍贵。”
问及十年的工作，给毕杜维留下最深刻印象的事情是什么，他笑道：“太多了”！2013年，他在中国农业大学促成建立了“卡思黛乐葡萄酒奖学金”。这个奖学金的创立，既是进口葡萄酒企业在华高等学府设立奖学金的首例，也成为葡萄酒界对“中法建交50周年”的提前献礼。当时毕杜维站在中国农大的讲台上，面对台下各位同学时，他感到自己面对着的，是整个中国葡萄酒产业新生代的代表力量。中国的葡萄酒产业、市场和文化，在未来很长一段时间里，将会迎来什么样的发展和机遇？这些将主要由他们来决定。“他们和每个热爱葡萄酒的读者就是未来，是中国乃至全世界葡萄酒业的未来。”雁行模式市场里的策略
谈及葡萄酒在中国的市场变化，毕杜维表示自2D01年起的十年，中国的葡萄酒市场高速发展。自2012年下半年以来，十年的高速增长期告一段落，进入一个新的发展阶段。在2013年3月，卡思黛乐曾提出了“结构性增长”这一观点，得到了业内的广泛接受。2015年初开始，中国进口葡萄酒市场呈现出了喜人的“再增长”势头。根据中国海关所提供的数据，今年上半年，原瓶进口葡萄酒的进口数量同比增长24.1%，而进口金额则同比增长29.5%，呈现出近三年来久违的“均价上升”趋势。
2015年至今，卡思黛乐整体势头良好，2016年上半年已经超额完成预期目标。2016年8月18日，他们在大中华区市场发售了新品一卡思黛乐家族（MaiSOn CasteI）。这个产品系列拥有24款单品，涵盖了从VDF到AOC的所有级别，包括了波尔多、罗讷河谷、教皇新堡等多个法国知名产区所精选的地方特色葡萄酒。他们的目标是，在未来的三年时间内，让“卡思黛乐家族”品牌成功覆盖全部的省级区域市场；并在2020年将它建设成为销量千万级别的中国进口葡萄酒市场权重品牌。
毕杜维和他的团队都坚定地认为，在全面进入“个人消费时代”之后，当前中国进口葡萄酒市场的增长已经开启了“雁行模式”。一方面，在沿海地区以及经济较为发达的—二线城市市场，葡萄酒消费正在逐步转向“提升型”的需求：追求优良的品质和多元化、个性化的口味选择；另一方面，在内陆省份以及三四线城镇市场上，对于进口葡萄酒的“普及型”消费需求也正在呈现广泛而快速的增长。这两种需求将在未来三至五年内，主导整个中国进口葡萄酒市场的发展，忽略其中任何一种需求都将给企业和品牌招致重大损失。在这样的市场格局下，曲高和寡的小众品牌会面临被边缘化的命运；而产品构成单一，过度专注单品销量的品牌则容易陷入同质化的竞争陷阱。“品牌力”与“产品力”在今天已经被提升到了同等重要的地位。能在这一阶段的市场布局中取得成功的，势必是那些既拥有较高的知名度、美誉度和识别力，又拥有优质、丰满、完整产品线的“复合发展型”葡萄酒品牌。
个人主导的消费时代不再是美好的想象
和中国相比，日本、新加坡以及亚太其他国家相对更注重个性化而非传统化的葡萄酒。比如他们会喜欢以桃红葡萄酒为代表的一些“轻量级”葡萄酒产品，并且这些国家的葡萄酒正在向着餐桌之外的现代生活场景延伸。事实上在中国，过去的几年中，葡萄酒被越来越多地视作一种时尚、轻松甚至是休闲的饮品选择，毕杜维认为这是非常好的现象。2015年全球葡萄酒业增长最快的板块则是包括桃红葡萄酒和香槟酒在内的起泡葡萄酒，便是这种轻松休闲消费潮流的具体体现。“未来的空间，我认为还是在于改善消费者的个人饮用体验、提升从业人员以及消费者的葡萄酒知识，最后则是提供更多的高质和易饮的葡萄酒。”
中国当代的葡萄酒消费市场是经过了十多年的延续发展，才有了今天的初步繁荣。这其中经历了从量变到质变的过程。近年来葡萄酒市场尤其是进口葡萄酒市场的快速发展，主要得益于中国主流消费者对于葡萄酒消费文化的日益认同，毕杜维认为这是一种可持续的发展趋势。“下一个二十年，我对中国葡萄酒市场充满信心，个人主导的消费新时代不再是个美好的想象，这将会贯穿到中国葡萄酒消费者的日常生活中去。”