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“中国葡萄酒什么时候才能有自己的代表和特色呢?”
在我们走访昌黎各葡萄酒企业之时，记者不禁提出了这样的疑问，因为我们所到之处接触的几乎都是贴牌加工或做原酒供应的酒厂，做自有品牌的企业少之又少。但不可回避的是，就整个中国葡萄酒业现状来说，特别是那些数量众多、多年来默默无闻的小企业，要想发展，创建自有品牌、深化品牌个性与特色是必经之道。
与国外葡萄酒的发展相比，我们还存在着一定的差距，这就注定了中国葡萄酒企业正处于一个学习和模仿的阶段。但学习和模仿不是全盘照搬，也应该站在巨人的肩膀上创新，虽然有很多企业都表示，要打造自有品牌，形成独特的葡萄酒品牌文化，而付诸实施并且把它做好的少之又少。企业跟风现象严重，从西部到胶东半岛，葡萄酒品种千篇一律的种植赤霞珠，在葡萄酒类型上，都是主打干红，忘了还有潜力巨大的白葡萄酒、桃红葡萄酒市场，所有葡萄酒口感也相差无几，甚至连庄园建筑也一律向欧式风格看齐。这给人的感觉就是没有创新和特色，所有的中国葡萄酒都长着一张“大众脸”，没有自己的个性特征。
中国有着如此博大精深的文化传统，弱水三千，随取一瓢，都足以令人叹为观止，而葡萄酒历来与文化艺术渊源颇深，在中国寻找两者间的契合点，这会是一件难事么?
在昌黎的三天，记者找到了这样一家正在努力寻找自身特色的葡萄酒庄——诗百轩。其创建人薛辉就葡萄酒文化特色、市场拓展和记者进行了深入的交谈，这对于众多无名品牌葡萄酒商来说，或许有所启示。
文化内核贯穿始终
粗看“诗百轩”这个名字，就有着一股书香儒墨的韵味。但对于“诗百轩”酒业而言，运用中国传统文化的元素不仅仅是装潢，更重要的是把握其内核，将其精华思想贯穿始终，落实到细节。
在产品包装上，诗百轩酒标的设计有一部分是中国古墨山水画，外圆内方的古铜币印章，或者是对中国有着突出贡献的民间人物头像，没有太多抽象模糊的概念。而酒瓶的设计则融入了传统的工艺之美，整体印象古朴自然，颇具亲和力，但又不会因为这种亲和力而降低产品的档次。
薛辉提出“自然出好酒”的理念，这也正是借鉴了中国道家“天人合一，道法自然”的思想。“天人合一，道法自然”，即讲究人与自然、人与人、人与社会之间的和谐共处，同时也是人类返璞归真，与天地自然融合的境界与理想。
在诗百轩，“自然出好酒”主要体现在企业文化、酿造工艺和生产管理三个方面。
薛辉说，葡萄酒本身是一种自然的产物，猴子把吃剩的葡萄储存起来，过些时日，便成了葡萄酒。它不需要过多的人工修饰，只需本色“演出”，把代表昌黎产区葡萄酒的个性特征淋漓尽致地发挥出来就行了。自然酿造，同时也顺应了现代人向往自然、返璞归真的心理。
在酿造工艺上，尽量避免使用现代化的工业设备，以保证葡萄酒原本的风味和口感，因为任何一道加工程序的使用，对葡萄酒香气、口感、质量，都是一种损耗和破坏，诗百轩的部分高端葡萄酒是没有通过“精滤”的，薛辉说，从理论上来讲，如果对葡萄酒无限制地过滤，最后得到的将是纯净水。
企业管理上：从葡萄品种选择到种植，从葡萄酒发酵到灌装，诗百轩严格按照精酿葡萄酒的要求进行生产。在每一个环节上下功夫，严把质量关，正是秉承着这种自然酿酒的科学理念，结果自然会生产出优质的葡萄酒。
独辟蹊径：无名品牌的市场拓展之道
诗百轩和众多不知名葡萄酒品牌一样，不说全国，在昌黎本土也很少抛头露面。除了营造独具特色的品牌文化，在渠道建设和市场推广上也得走差异化道路，避开和—二类品牌硬碰硬的劣势竞争。到目前为止，诗百轩的渠道走向主要是政府团购、直营店和经销代理。凭借优质的产品和人脉关系，诗百轩在唐山、廊坊几个市的政府机构占据了一席之地，成为政府专用酒。薛辉将这解释为自上而下的影响：高层影响下层，政府影响民众，在消费终端形成良好的口碑效应。
同时，诗百轩成立了一家直营店，摆放的全部是自家葡萄酒，兼带一些酒具酒柜。在面对经销商介绍产品时，诗百轩的产品与其他国产一类品牌放在一起，让经销商自己品尝，判别真正性价比高的葡萄酒，由于品质不错而且留给经销商的利润空间较大，即使品牌知名度不高，但与某些一类品牌相比，孰优孰劣，经销商很容易就能得出结论了。
提到如何建立渠道开拓市场，薛总讲到了一个新的观点，对众多不知名的葡萄酒品牌来说是一针强心剂。薛辉认为，很多时候，我们做酒的人高估了普通消费者对葡萄酒的认知，在某些二三线城市，像诗百轩这样的品牌在消费者看来和某些二类、一类品牌无异，也就是说他们对眼前的葡萄酒都没有品牌印象，如何选择购买，通过性价比，选择诗百轩这种无名品牌的几率更高。所以当大家的目光都聚焦在南方沿海，在上海、北京、广州等大都市激烈火拼之时，诗百轩选择在不那么起眼的二三线城市开辟战场。只要在一块根据地上精耕细作，星星之火，势必可以燎原，如北京的龙徽、青岛的华东，都不是以规模取胜的企业。当然，这还是需要建立在自有品牌特色差异的基础上。
品牌建设和市场开拓是一条漫长而艰险的道路，贵在坚持。诗百轩近两年来虽然销售量也在逐年攀升，但是仍然处于投入阶段。薛总对此满怀信心，企业只要到了投入产出相当的那一时刻，离盈利就不远了，以后的道路会越走越顺利。
在我们走访昌黎各葡萄酒企业之时，记者不禁提出了这样的疑问，因为我们所到之处接触的几乎都是贴牌加工或做原酒供应的酒厂，做自有品牌的企业少之又少。但不可回避的是，就整个中国葡萄酒业现状来说，特别是那些数量众多、多年来默默无闻的小企业，要想发展，创建自有品牌、深化品牌个性与特色是必经之道。
与国外葡萄酒的发展相比，我们还存在着一定的差距，这就注定了中国葡萄酒企业正处于一个学习和模仿的阶段。但学习和模仿不是全盘照搬，也应该站在巨人的肩膀上创新，虽然有很多企业都表示，要打造自有品牌，形成独特的葡萄酒品牌文化，而付诸实施并且把它做好的少之又少。企业跟风现象严重，从西部到胶东半岛，葡萄酒品种千篇一律的种植赤霞珠，在葡萄酒类型上，都是主打干红，忘了还有潜力巨大的白葡萄酒、桃红葡萄酒市场，所有葡萄酒口感也相差无几，甚至连庄园建筑也一律向欧式风格看齐。这给人的感觉就是没有创新和特色，所有的中国葡萄酒都长着一张“大众脸”，没有自己的个性特征。
中国有着如此博大精深的文化传统，弱水三千，随取一瓢，都足以令人叹为观止，而葡萄酒历来与文化艺术渊源颇深，在中国寻找两者间的契合点，这会是一件难事么?
在昌黎的三天，记者找到了这样一家正在努力寻找自身特色的葡萄酒庄——诗百轩。其创建人薛辉就葡萄酒文化特色、市场拓展和记者进行了深入的交谈，这对于众多无名品牌葡萄酒商来说，或许有所启示。
文化内核贯穿始终
粗看“诗百轩”这个名字，就有着一股书香儒墨的韵味。但对于“诗百轩”酒业而言，运用中国传统文化的元素不仅仅是装潢，更重要的是把握其内核，将其精华思想贯穿始终，落实到细节。
在产品包装上，诗百轩酒标的设计有一部分是中国古墨山水画，外圆内方的古铜币印章，或者是对中国有着突出贡献的民间人物头像，没有太多抽象模糊的概念。而酒瓶的设计则融入了传统的工艺之美，整体印象古朴自然，颇具亲和力，但又不会因为这种亲和力而降低产品的档次。
薛辉提出“自然出好酒”的理念，这也正是借鉴了中国道家“天人合一，道法自然”的思想。“天人合一，道法自然”，即讲究人与自然、人与人、人与社会之间的和谐共处，同时也是人类返璞归真，与天地自然融合的境界与理想。
在诗百轩，“自然出好酒”主要体现在企业文化、酿造工艺和生产管理三个方面。
薛辉说，葡萄酒本身是一种自然的产物，猴子把吃剩的葡萄储存起来，过些时日，便成了葡萄酒。它不需要过多的人工修饰，只需本色“演出”，把代表昌黎产区葡萄酒的个性特征淋漓尽致地发挥出来就行了。自然酿造，同时也顺应了现代人向往自然、返璞归真的心理。
在酿造工艺上，尽量避免使用现代化的工业设备，以保证葡萄酒原本的风味和口感，因为任何一道加工程序的使用，对葡萄酒香气、口感、质量，都是一种损耗和破坏，诗百轩的部分高端葡萄酒是没有通过“精滤”的，薛辉说，从理论上来讲，如果对葡萄酒无限制地过滤，最后得到的将是纯净水。
企业管理上：从葡萄品种选择到种植，从葡萄酒发酵到灌装，诗百轩严格按照精酿葡萄酒的要求进行生产。在每一个环节上下功夫，严把质量关，正是秉承着这种自然酿酒的科学理念，结果自然会生产出优质的葡萄酒。
独辟蹊径：无名品牌的市场拓展之道
诗百轩和众多不知名葡萄酒品牌一样，不说全国，在昌黎本土也很少抛头露面。除了营造独具特色的品牌文化，在渠道建设和市场推广上也得走差异化道路，避开和—二类品牌硬碰硬的劣势竞争。到目前为止，诗百轩的渠道走向主要是政府团购、直营店和经销代理。凭借优质的产品和人脉关系，诗百轩在唐山、廊坊几个市的政府机构占据了一席之地，成为政府专用酒。薛辉将这解释为自上而下的影响：高层影响下层，政府影响民众，在消费终端形成良好的口碑效应。
同时，诗百轩成立了一家直营店，摆放的全部是自家葡萄酒，兼带一些酒具酒柜。在面对经销商介绍产品时，诗百轩的产品与其他国产一类品牌放在一起，让经销商自己品尝，判别真正性价比高的葡萄酒，由于品质不错而且留给经销商的利润空间较大，即使品牌知名度不高，但与某些一类品牌相比，孰优孰劣，经销商很容易就能得出结论了。
提到如何建立渠道开拓市场，薛总讲到了一个新的观点，对众多不知名的葡萄酒品牌来说是一针强心剂。薛辉认为，很多时候，我们做酒的人高估了普通消费者对葡萄酒的认知，在某些二三线城市，像诗百轩这样的品牌在消费者看来和某些二类、一类品牌无异，也就是说他们对眼前的葡萄酒都没有品牌印象，如何选择购买，通过性价比，选择诗百轩这种无名品牌的几率更高。所以当大家的目光都聚焦在南方沿海，在上海、北京、广州等大都市激烈火拼之时，诗百轩选择在不那么起眼的二三线城市开辟战场。只要在一块根据地上精耕细作，星星之火，势必可以燎原，如北京的龙徽、青岛的华东，都不是以规模取胜的企业。当然，这还是需要建立在自有品牌特色差异的基础上。
品牌建设和市场开拓是一条漫长而艰险的道路，贵在坚持。诗百轩近两年来虽然销售量也在逐年攀升，但是仍然处于投入阶段。薛总对此满怀信心，企业只要到了投入产出相当的那一时刻，离盈利就不远了，以后的道路会越走越顺利。