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酒吧是都市生活中重要的社交场所，浅酌与痛饮中人们难免推心置腹。走进自己心仪的主题酒吧，你更容易遇到趣味相投的朋友。或许你们都是新浪潮电影的爱好者，或许彼此对古巴比伦史诗都情有独钟。
AMMO：超现实之城
集酒吧与餐厅于一身的AMMO所在地是香港十九世纪的英军军火库，现已翻新成为锐意推动中西文化的亚洲协会香港中心。青年设计师Joyce Wang在室内设计中巧妙注入电影元素，从1965年由戈达尔执导的经典黑色电影《阿尔伐城》（Alphaville）中获取灵感，在科幻主题下探索艺术、科技与社会错综复杂的关系。餐厅空间以工业及机械领域中常见的铜铁色为主调，时尚简约的室内设计结合了未来感与复古风，既豪华气派又不失冷峻气息，让客人一边品尝美食，一边沉醉于错综复杂的视觉享受。
酒吧中央设置的三道回旋阶梯形吊灯尤为夺目。铜制的水管从六米高的天花板如瀑布般倾泻而下，吊灯的罩幕以铜制卷曲丝网及钢筋镶嵌而成，营造出工厂及军地的旷野氛围。碉堡天花板以铜制钢筋作点缀，在柔黄灯光的衬托下，昔日的军火库仿佛重现眼前。餐厅内的家具以皮革、绒毛及丝绢等典雅的柔软材料制成，缓和了装置设计冰冷锐利的感觉。酒吧后方的装饰壁画同样以铜制枝条铸造，粗细交替的铺排方式形成一个巨型半圆图案，引人遐思。
地址：中国香港 金钟正义道9号亚洲协会香港中心
Jules：地下圣殿
要找想到神秘的Jules酒吧，你难免走错路。在墨西哥城的La Surtidora餐厅背后，你要通过一扇没有标记的门，路过厚重的冰柜，穿过整架的黄油和酸奶，走下松木的楼梯，才能发现Jules——这个仿佛非法经营中的隐秘酒吧。建筑师伊曼纽特·皮考特（Emmanuel Picault）和路德威戈·格蒂弗（Ludwig Godefroy）喜欢称它为“圣殿”。
把酒店的地下室变成一个时髦的鸡尾酒吧并不简单，两位法国籍的建筑师说：“每一个空间的历史都会遗留痕迹，这就是我们重新设计时遭遇的局限。”皮考特说。现在Jules的天花板用银箔块与木椎体覆盖，仿佛在玛雅人宇宙观中联合天地之间的木棉树。而玻璃桌内部巨大的陶瓷头骨无疑是整个酒吧的焦点。格蒂弗和皮考特说那是受到了墨西哥著名的庆祝节日“死亡祭奠日”（Dia de Los Muertos）的启发。
为了弥补天花板低矮的缺陷，格蒂弗和皮考特使用地板灯来反射墙壁上的皮革褶皱，创造出向上伸展的明亮支柱，以及向下的朦胧光线，从而凸显出酒吧的黑色树脂地板。“地板的树脂看起来就像是一个黑暗湖面反射的光，”皮考特说，“有种深幽之感。”
地址：墨西哥 墨西哥城Polanco区Julio Verne 93号
Ketel One：青铜时代
Ketel One酒吧最独特的一点是其尊贵的历史感，”在开普敦出生，现在在伦敦工作的室内设计师克里斯托弗·詹纳（Christopher Jenner）说。他的设计公司Jenner Studio最近受雇于世界著名的Diageo酒业集团，为其旗下的伏特加品牌打造一间高端VIP酒吧会所。该酒吧位于伦敦卡姆登镇地区的Gilgamesh餐厅楼上。“我们面临的一大难题是，如何结合室内设计来体现伏特加的制作工艺？”（去年，詹纳工作室还在伦敦金丝雀码头为Diageo集团设计了Johnny Walker Blue品牌会所。）最后，詹纳选择了金属铜，因为Ketel One几百年来一直用铜锅蒸馏来保持酒特有的风味，于是他雇佣当地的施工团队手工打造了铜质的吧台和酒吧椅，形成了一间铜金属会所。
Ketel One酒吧共占地约110平方米，采用三角形布局，格局对整个房间的设计至关重要。“由于建筑空间的限制，我们选择了这种新奇的建筑格局，” 詹纳说，酒吧风格力求区别于楼下泛亚洲特色的Gilgamesh餐厅，但要保留吉尔伽美什史诗传奇的韵味。房间内的天花板和吧台后面的凹壁由环保纤维板打造而成，建筑师还邀请印度的木匠师傅手工雕刻了古巴比伦和亚述风格的浮雕。为此，建筑师詹纳还专门在大英博物馆研读了吉尔伽美什史诗以及锲形文字的碑碣。詹纳指出，这个酒吧设计的重点，“就是突出手工的质感。”
地址：英国伦敦 Chalk Farm大街Stables Market
Ozone：漫步云端
Ozone酒吧位于香港Ritz Carlton酒店的第118层。著名建筑事务所Wonderwall的创始人片山正通（Masamichi Katayama）着手设计这个酒吧时，面临的最大问题是如何在地理位置上占据优势。“既然有如此高耸的摩天大楼”，他说，“我就决定把酒吧就建在看似最不可思议的高层。”高空中的Ozone酒吧如片山正通所描述的那样，就像座“外太空的伊甸园”。
酒吧看起来像是远离尘嚣的巨大银河系，多边形的座椅由蜂巢状护栏围绕着，地板、墙壁和天花板都被细胞状的网格覆盖。片山正通说，这种形状的灵感来自于叶脉，而酒吧内波浪状的白色柱子象征着树干，巧妙地平衡前者过多的棱角。整个酒吧被耀眼的球形灯泡点亮，连同脚下的城市一起，好像在召唤阳光穿过树叶的缝隙照进来。“当你走出攀爬了118层的电梯，进入Ozone酒吧”，建筑师片山正通说，“你就进入了另一个星球。”
地址：中国香港 尖沙咀柯士甸道西1号Ritz Carlton酒店118层
AMMO：超现实之城
集酒吧与餐厅于一身的AMMO所在地是香港十九世纪的英军军火库，现已翻新成为锐意推动中西文化的亚洲协会香港中心。青年设计师Joyce Wang在室内设计中巧妙注入电影元素，从1965年由戈达尔执导的经典黑色电影《阿尔伐城》（Alphaville）中获取灵感，在科幻主题下探索艺术、科技与社会错综复杂的关系。餐厅空间以工业及机械领域中常见的铜铁色为主调，时尚简约的室内设计结合了未来感与复古风，既豪华气派又不失冷峻气息，让客人一边品尝美食，一边沉醉于错综复杂的视觉享受。
酒吧中央设置的三道回旋阶梯形吊灯尤为夺目。铜制的水管从六米高的天花板如瀑布般倾泻而下，吊灯的罩幕以铜制卷曲丝网及钢筋镶嵌而成，营造出工厂及军地的旷野氛围。碉堡天花板以铜制钢筋作点缀，在柔黄灯光的衬托下，昔日的军火库仿佛重现眼前。餐厅内的家具以皮革、绒毛及丝绢等典雅的柔软材料制成，缓和了装置设计冰冷锐利的感觉。酒吧后方的装饰壁画同样以铜制枝条铸造，粗细交替的铺排方式形成一个巨型半圆图案，引人遐思。
地址：中国香港 金钟正义道9号亚洲协会香港中心
Jules：地下圣殿
要找想到神秘的Jules酒吧，你难免走错路。在墨西哥城的La Surtidora餐厅背后，你要通过一扇没有标记的门，路过厚重的冰柜，穿过整架的黄油和酸奶，走下松木的楼梯，才能发现Jules——这个仿佛非法经营中的隐秘酒吧。建筑师伊曼纽特·皮考特（Emmanuel Picault）和路德威戈·格蒂弗（Ludwig Godefroy）喜欢称它为“圣殿”。
把酒店的地下室变成一个时髦的鸡尾酒吧并不简单，两位法国籍的建筑师说：“每一个空间的历史都会遗留痕迹，这就是我们重新设计时遭遇的局限。”皮考特说。现在Jules的天花板用银箔块与木椎体覆盖，仿佛在玛雅人宇宙观中联合天地之间的木棉树。而玻璃桌内部巨大的陶瓷头骨无疑是整个酒吧的焦点。格蒂弗和皮考特说那是受到了墨西哥著名的庆祝节日“死亡祭奠日”（Dia de Los Muertos）的启发。
为了弥补天花板低矮的缺陷，格蒂弗和皮考特使用地板灯来反射墙壁上的皮革褶皱，创造出向上伸展的明亮支柱，以及向下的朦胧光线，从而凸显出酒吧的黑色树脂地板。“地板的树脂看起来就像是一个黑暗湖面反射的光，”皮考特说，“有种深幽之感。”
地址：墨西哥 墨西哥城Polanco区Julio Verne 93号
Ketel One：青铜时代
Ketel One酒吧最独特的一点是其尊贵的历史感，”在开普敦出生，现在在伦敦工作的室内设计师克里斯托弗·詹纳（Christopher Jenner）说。他的设计公司Jenner Studio最近受雇于世界著名的Diageo酒业集团，为其旗下的伏特加品牌打造一间高端VIP酒吧会所。该酒吧位于伦敦卡姆登镇地区的Gilgamesh餐厅楼上。“我们面临的一大难题是，如何结合室内设计来体现伏特加的制作工艺？”（去年，詹纳工作室还在伦敦金丝雀码头为Diageo集团设计了Johnny Walker Blue品牌会所。）最后，詹纳选择了金属铜，因为Ketel One几百年来一直用铜锅蒸馏来保持酒特有的风味，于是他雇佣当地的施工团队手工打造了铜质的吧台和酒吧椅，形成了一间铜金属会所。
Ketel One酒吧共占地约110平方米，采用三角形布局，格局对整个房间的设计至关重要。“由于建筑空间的限制，我们选择了这种新奇的建筑格局，” 詹纳说，酒吧风格力求区别于楼下泛亚洲特色的Gilgamesh餐厅，但要保留吉尔伽美什史诗传奇的韵味。房间内的天花板和吧台后面的凹壁由环保纤维板打造而成，建筑师还邀请印度的木匠师傅手工雕刻了古巴比伦和亚述风格的浮雕。为此，建筑师詹纳还专门在大英博物馆研读了吉尔伽美什史诗以及锲形文字的碑碣。詹纳指出，这个酒吧设计的重点，“就是突出手工的质感。”
地址：英国伦敦 Chalk Farm大街Stables Market
Ozone：漫步云端
Ozone酒吧位于香港Ritz Carlton酒店的第118层。著名建筑事务所Wonderwall的创始人片山正通（Masamichi Katayama）着手设计这个酒吧时，面临的最大问题是如何在地理位置上占据优势。“既然有如此高耸的摩天大楼”，他说，“我就决定把酒吧就建在看似最不可思议的高层。”高空中的Ozone酒吧如片山正通所描述的那样，就像座“外太空的伊甸园”。
酒吧看起来像是远离尘嚣的巨大银河系，多边形的座椅由蜂巢状护栏围绕着，地板、墙壁和天花板都被细胞状的网格覆盖。片山正通说，这种形状的灵感来自于叶脉，而酒吧内波浪状的白色柱子象征着树干，巧妙地平衡前者过多的棱角。整个酒吧被耀眼的球形灯泡点亮，连同脚下的城市一起，好像在召唤阳光穿过树叶的缝隙照进来。“当你走出攀爬了118层的电梯，进入Ozone酒吧”，建筑师片山正通说，“你就进入了另一个星球。”
地址：中国香港 尖沙咀柯士甸道西1号Ritz Carlton酒店118层