【摘 要】
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"一生痴绝处，无梦到徽州。"这是昆曲《牡丹亭》的作者、明代剧作家汤显祖的诗句，说出了如梦幻般的安徽之美：因为山高路险，这里少有战火的摧残，始终保持一种遗世独立的气质。而在皖西一直到皖南的美丽山村里，有着许多关于茶的风景、故事、礼俗和人物，因为这里，是中国最重要的茶叶产区之一、是黄梅戏的故乡，也是徽商的发祥地。来自安徽歙县的教育家陶行知说过：『世界上只有瑞士可以与我的家乡相比。』而学者胡适更是因怀念
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"一生痴绝处，无梦到徽州。"这是昆曲《牡丹亭》的作者、明代剧作家汤显祖的诗句，说出了如梦幻般的安徽之美：因为山高路险，这里少有战火的摧残，始终保持一种遗世独立的气质。而在皖西一直到皖南的美丽山村里，有着许多关于茶的风景、故事、礼俗和人物，因为这里，是中国最重要的茶叶产区之一、是黄梅戏的故乡，也是徽商的发祥地。来自安徽歙县的教育家陶行知说过：『世界上只有瑞士可以与我的家乡相比。』而学者胡适更是因怀念家乡绩溪的风景，而在晚年时伤感不已：『故园东望路漫漫，双袖龙钟泪不干。』
徽州的美，并不惊天动地；徽州的故事，却流传在当地为数众多的茶馆中，成为潜移默化的文化标识。所以在安徽茶馆里，你至今体会到的，都是一种清越婉转的情怀，它与茶乡的蒙蒙青烟融在一起、与流水人家的黛瓦合于一处，有安静的庄严。而当我们的目光穿透历史的幽暗、穿过时间长长而寂寞的走廊时，你就会听到，那随胡琴丝弦而起的鼓板声声，回旋在茶雾袅袅的厅堂里，唱响那往事并不如烟。
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2011 年，日照诸多制茶企业开始着手生产日照红茶，此茶刚上市就让诸多茶客赞叹不已。另外，日照红茶品质优异，有滇红闽红诸茶之所长，改变了日照茶叶品类单一的历史，为日照绿茶增添了一抹暖色。 茶树品种: 山东日照茶区，有性系良种较少，群体种较多，有福鼎大白、鸠坑、黄山褚叶群体等。 1.福鼎大白茶：1984年认定为国家级良种，灌木型，中叶类，中生种。植株较大，树姿半开张，分枝部位较高。叶色绿，
目前，茶产业更需要文化智慧、管理智慧和营销智慧，更需要学者型领导、知本家型企业家和有文化品位的员工。当然，也就更需要有一定高度和责任感、比较清廉、熟悉有关产业政策和实际运作的思想库、智囊团。 一、如何泡好茶？ 第一，要挑好茶。最好去张一元、吴裕泰、天福、华祥苑、八马、湖心亭、大益、贡牌、润思、天毫、一笑堂、天驿古茗等品牌企业买茶。买得多或者单价比较高时，可以先品尝 ，确保茶好。 第二，选
茶，挺尴尬。我国茶叶产量稳居世界第一，出口量多年来一直位列世界前三。然而，在茶行业中却流传着“7万茶企不及一家立顿”的说法。打造强势品牌成为众多茶企的心头大事，从2011年开始，茶企在上市融资与创意营销方面曾有诸多尝试。乍暖还寒时节，中国茶行业的春天已经不远。 作为中国茶叶流通协会常务副会长，王庆是个“飞人”，今天还在北京，可能明天就到了宜宾，又或许是云南、贵州、江浙。他大部分时间都在各地奔
从青岛的海岸向南，过了胶南，就是日照了。作为山东省最靠南的城市，这里面朝大海，视野开阔，气候宜人。 每年农历六月十九，当地农民会用当年新磨的面做饼。饼是圆的，黄澄澄的，像太阳一样。原来，人们就是要用这种太阳一样温暖的饼来供奉太阳，感谢太阳给了大地阳光，让农民获得了丰收。后来，这种饼越做越大，厚的叫锅饼，薄的叫煎饼，这就是山东大煎饼的来历。 日照这个名字和太阳当然有着千丝万缕的联系，据考证，《山
提到品牌建设，陈宗懋院士“茶叶品牌不宜过多”的观点给日照绿茶业“泼了一盆冷水”，却很有启发性。建立和发展品牌非常重要，但品牌的建设并不是越多越好。 2011年11月4日至6日，中国茶叶学会团体会员会议暨科技创新与茶产业转型升级学术研讨会在日照会展中心隆重举行，来自全国的600多名茶业专家齐聚日照纵论茶业发展，为日照绿茶的发展提出了不少中肯的建议。 在11月5日召开的专題报告会上，不少茶业专
中国茶叶学会团体会员会议及其举办的“中茶杯”全国名优茶评比是中国茶叶界较高层次的茶事活动，在整个中国茶叶界的地位和影响力也无疑是举足轻重的。 2011年11月4日至6日，中国茶叶学会团体会员会议在日照会展中心举办，来自全国的茶学专家600余人齐聚港城，共话茶产业的发展和茶文化的传承。中国茶叶学会团体会员会议及其举办的“中茶杯”全国名优茶评比是中国茶叶界较高层次的茶事活动，在整个中国茶叶界的地
淞晨茶业的模式使茶园的生态系统和茶树营养循环体系进入良性循环。在一个有机生产基地中，不再是单一的茶树品种，而是强调种养结合的生物多样性，通过农、林、牧、渔合理配量，形成营养物质循环利用的综合农业系统。 养鸡种菜的茶园 走进位于日照市岚山区巨峰镇的淞晨茶业公司茶园，未见茶树，先闻鸡鸣，远远望见一大片白菜地。生产路两旁，花红柳绿，有黑松、侧柏、龙柏，还有无数叫不上名字的花草，两块茶田之间有片果
茶叶内质好，沏出来就透亮。夏秋茶或一年以上的茶，一沏就是浑的，喝着不是味儿。因此，追求茶品成了王秀兰经营张一元的一条路子。 老北京有一句顺口溜，说是“吃点心找正明斋，买茶叶认张一元”。直到今天，每天一大早，都会有从北京远近区县、全国乃至世界各地的人，赶到前门大栅栏，欣赏张一元茶庄的牌匾装饰，选上一两斤茶叶，有的还要给左邻右舍、亲朋好友捎上几斤。那么，这张一元怎么有这么大名头儿？历经百年，老店
前一阵有几个名牌女人—洪晃、刘索拉、章含之等共同玩票了一个女性主义的电影《无穷动》，这事成为各媒体的话题。我再次发现十多年来我其实一直做着一个人的粉丝，而且是骨灰级的，毫不夸张，那个人便是刘索拉。 1990年我还在塘子巷附近的一家工厂做生产报表的统计员，中午没事我特别喜欢到吴井路与北京路交叉路口处的一个小书店里去看书，在我记忆中那个书店应该是昆明最早的开架书店。在那里我买到了一本叫《当代中国
毫无疑问，王琼是美的。她的美，那样安静而不动声色，犹如一杯好茶，散发出江南流水般的清雅。而王琼自己经常笑着说：“感谢茶让我拥抱生活，使我于安静中悟出人生真谛。” 创业纪 1996年的秋天，对王琼来说，有着非同一般的意义：她亲手推开了沈阳市和平区十纬路7号的大门，宣布和静园茶楼开张。而这时候的王琼，心里有着颇多忐忑，因为她是在一片反对声中建起了这座茶楼，许多亲友在知道她为此倾尽全部身家后，纷