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《中华人民共和国食品安全法》的颁布标志着国家对于食品安全问题的高度重视。然而，随着社会环境的不断变化，食品安全问题出现了新的特点。近年来关于食品安全的事件频繁发生，其中乡镇食品安全问题尤为突出。原有的政府行为、法律规范、安全监管体制已经不能有效遏制这一趋势，乡镇食品安全监管正面临着巨大挑战，政府急需找到一个新的途径来管理食品安全。目前，我国政府已经认识到了公众参与对于乡镇食品安全监管的重要性，但是还没有从过去“全能型”的政府管理模式中跳出来，对于公众在乡镇食品安全监管过程中如何发挥作用认识不足，具体执行过程中还存在一些问题。 本文从食品安全监管体制的现状和特点出发，进一步发掘乡镇食品安全监管的特殊性，并通过问卷调查的方法选取吉林省范家屯镇对其食品安全监管中公众参与的情况进行抽样研究。通过调查发现，范家屯镇食品安全监管中公众参与存在着参与渠道有限、行动效率低、公众认识参差不齐、公众意见不受重视等问题，经过深入分析探讨问题形成原因，据此提出了相应的合理化建议。