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通过应用组织学的苏木精一伊红染色法和透射电子显微镜技术，观察了乌鳢脑垂体、性腺和肝脏的显微和超微结构，丰富了乌鳢的生物学资料，使对鳢科鱼类脑垂体、性腺和肝脏的结构与功能方面的研究得到进一步发展，为乌鳢的人工繁殖提供理论依据。主要研究结果如下：
1．乌鳢的脑垂体位于间脑的腹面，蝶骨的背面，没有明显的蝶骨窝。脑垂体可分为神经垂体和腺垂体两部分，腺垂体又可分为前外侧部、中外侧部和中间部。神经垂体主要由神经纤维、垂体细胞、毛细血管等构成，没有神经叶，而是分成许多分枝伸入腺垂体中，在腺垂体前外侧部和中外侧部的神经纤维分枝较多，中间部较少。神经纤维主要为无髓鞘神经分泌纤维，根据其中所含分泌颗粒形态和大小把神经分泌纤维分为A1、A2和B型。垂体细胞有梭形和圆形两种。在伸入到腺垂体的神经纤维中存在一些未知的空泡结构。腺垂体的分泌细胞有促肾上腺皮质激素(ACTH)细胞、催乳激素(PRL)细胞、生长激素(STH)细胞、促性腺激素(GTH)细胞、促甲状腺激素(TSH)细胞和促黑色素(MSH)细胞六种。ACTH细胞和PRL细胞主要分布于腺垂体前外侧部，STH细胞、GTH细胞和TSH细胞主要分布于腺垂体中外侧部，MSH细胞只分布于中间部。GTH细胞只观察到一种形态类型。嫌色细胞有两种类型：一种是向分泌细胞过渡的嫌色细胞；另一种为星状细胞。
2．乌鳢的精巢和卵巢外形为“Y”形结构，位于腹腔背部。卵巢有结缔组织膜包被，从卵巢壁向内延伸形成卵巢板，卵母细胞位于卵巢板中，卵母细胞发育不同步，在同一卵巢内存在不同发育时期的卵母细胞，属于分批产卵类型，并以III期卵巢越冬。精巢的生精囊呈辐射排列：靠近辐射中心处结构致密，生精囊较少，间质细胞丰富；靠近精巢边缘的生精囊丰富，其间间质较少。生精囊中不同发育时期的精原细胞混合在一起。间质细胞中含有丰富的线粒体、粗面内质网和分泌颗粒。
3．乌鳢的肝脏与胰腺分离，肝脏分为两叶，外被结缔组织膜，结缔组织进入肝实质并将其分为许多肝小叶。肝小叶形状不规则，周围结缔组织少，界限不清。肝细胞具有双核现象，但没有观察到肝细胞的双态现象。乌鳢肝细胞为富含脂肪类型，含有糖原较少。200g以下的乌鳢其肝细胞中的脂滴较小而分散，200g以上的乌鳢其肝细胞中形成大的脂滴，细胞核被挤在一旁。