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世界食物消费的变化改变了食物的供应和生产情况，间接改变了农用地的利用状况。在认识食物消费变化和经济发展关系的基础上，分析食物消费变化对农用地需求的影响，对探讨世界粮食安全，制定合理土地利用政策具有积极的科学意义。本文在探讨食物消费量和食物消费结构同经济发展关系的基础上，测算了主要食物生产需要的农用地面积，分析了四期主要食物消费需要农用地面积和主要食物消费人均需要农用地面积的动态变化，预测了2050年主要食物消费需要的农用地面积和食物消费对农用地的最大需求。主要研究结论如下：
(1)食物消费量随人均国民生产总值的增大而增大，但是边际消费增加量减小。糖类比例随人均国民生产总值的增大而减小，脂肪类比例随人均国民生产总值的增大而增加。蛋白质比例比较稳定，并没有随人均国民生产总值的变化表现出较大的变动。
(2)在1990-2007年间，世界主要食物消费需要的农用地面积和主要食物消费人均需要的农用地面积均显著增加。对同一时期而言，主要食物消费需要的农用地面积，发展中国家高于发达国家；但是，主要食物消费人均需要的农用地面积，发达国家高于发展中国家。发展中国家需要农用地面积较大的食物种类为饮料类、肉类、以及谷物、糖、土豆、蔬菜、水果类，而发达国家为饮料类、肉类、脂肪类。
(3)2050年世界主要食物消费需要农用地面积为2034.46公顷。2050年世界食物消费需要最大农用地面积为4585.90百万公顷。2050年食物消费需要的最大农用地面积超过2007年农用地面积的国家为英国、法国、日本、德国、西班牙、韩国、意大利、土耳其、中国、印度尼西亚、印度，分别超出25.99、11.33、56.29、25.19、2.58、24.45、20.13、15.61、284.66、109.29、695.17百万公顷。
(4)世界2050年需求农用地面积为7187.93百万公顷，比2007年农用地增加2299.17百万公顷。2007年，世界农用地占土地总面积的比例为37.59％，而2050年将达到55.27%。2050年需求农用地面积占2007年土地面积比例大于60%的国家分别为美国、英国、法国、澳大利亚、西班牙、墨西哥、土耳其、中国、印度。