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释奠礼是我国古代学校最为重要的尊师礼仪，其核心理念为尊师重道。中国历代统治者对释奠礼极为重视，它是国家尊孔崇儒文教政策的重要体现。 释奠礼既是学礼，也是进入国家祀典的礼仪。明清时期的释奠礼在礼制上形成了孔子为主祀，以颜回、曾子、孟子、子思、四配及十二哲，先贤、先儒为从祀的祭祀制度。 明清中央官学释奠礼和地方官学释奠礼呈现不同的特点。中央官学释奠礼以皇帝亲诣释奠为主要特征，突出了释奠礼的道统传承的象征意义。释奠礼作为国家祀典的文化意义远大于其学礼意义。地方官学释奠礼则成为社会教化的重要手段，是地方政治生活的重要组成部分。本文通过明清中央官学和地方官学释奠礼礼仪制度和实施情况的研究，揭示了中国传统教育所蕴含的成圣的教育理想和政教合一的教育特质。