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在我国农业生产和流通加速迈向市场化的同时,我国农产品价格呈现出周期性波动的特征。在许多产业化和市场化程度比较高的农业产业领域,农副产品的价格短期内较大幅度波动的现象频繁出现,加大了农业生产经营者的风险,也影响着我国居民的日常生活。我国的鸡肉产量自2000年以来一直保持着高速增长,鸡肉是我国居民消费的第二大肉类,并且鸡肉在肉类消费中的比重一直保持着逐年上升的态势。肉鸡产业作为我国一个非常重要的基础性传统产业,其产业链上相关环节的价格波动情况也受到业界和学界的广泛关注。近十余年来,肉鸡产业链中各环节价格非正常波动不时发生,尤其是受到禽流感的影响使得肉鸡产业链价格大幅下跌,给全行业造成巨大的冲击,使企业和广大生产者遭受了不小的经济损失。 本文通过研究我国肉鸡产业链各个环节的情况,分析各个环节价格的波动特征和价格传递机制,并采用计量经济学方法对肉鸡产业链各环节价格的时间序列建立模型,试图考察肉鸡产业链价格体系中的长期均衡和短期波动关系,价格波动传递的因果联系,以及外部冲击对于肉鸡产业链各环节价格的影响,从而对肉鸡产业链中价格波动的传递机制有更深层次的认识。通过研究,本文主要得出以下结论: (1)我国的肉鸡产业在近年来取得了快速发展。在肉鸡产业价值链中,饲养环节价值增加最多、种鸡、饲料和加工紧随其后。但是,肉鸡产业链依然面临禽流感、肉鸡业生产成本不断攀高、进口产品及进口走私鸡肉及制品的威胁。 (2)2000年至2010年,我国肉鸡价格的波动主要经历了六个阶段,在每个阶段的价格波动都呈现不同的特征。在此期间,肉鸡价格和活鸡价格的激烈变动带动了肉雏鸡价格的剧烈波动,但肉鸡饲料价格则相对平稳。 (3)肉鸡产业链中,各个环节的价格的有机联系构成统一的价格体系,表现出价格链条的衔接性。在价格链条上任何一个环节价格的变动,都会通过成本驱动或需求变化拉动向其它环节传导。 (4)从长期看,西装鸡价格与活鸡价格、肉雏鸡价格和肉鸡配合饲料之间具有长期稳定的关系。其中,肉鸡饲料价格波动对西装鸡价格波动的影响程度最大。从短期来看,肉雏鸡、活鸡、饲料价格对西装鸡价格均有正向拉动作用,饲料价格的拉动作用最为明显;而西装鸡前一期的价格对本期价格具有反向拉动作用。 (5)肉鸡产业链上游环节价格波动对下游环节价格波动的成本推动作用比较明显;而下游环节价格波动对上游环节价格波动的需求拉动作用并不显著。 (6)西装鸡价格对于来自饲料价格和活鸡价格的冲击反应较为持久,而对于来自雏鸡价格的冲击反应迅速但不持久;雏鸡价格一个标准差的冲击对与活鸡价格的影响也是非常短暂的。当下游西装鸡价格受到波动时,长期来看,雏鸡价格波动的贡献率几乎为零,而受到更多的是活鸡价格的影响,其次是西装鸡滞后期价格自身的影响以及饲料价格的影响。