【摘 要】
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自1999年实施国家兽药残留监控计划以来，我国已初步建立兽药残留监控体系，动物源性食品安全状况得到较大改观。目前，在实施兽药残留监控计划过程中仍存在一些突出问题，主要体现在多头管理畜产品的兽药残留监测；地方保护主义；兽药残留监测项目多年不变；部分残留检测标准、筛选试验盒与监测任务不相适应；监测任务量不能准确反映兽药残留实际状况；兽药残留监控体系中的检测机构不稳定等。通过对以上突出问题的总结和剖析，
【机 构】
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上海兽药饲料检测所,上海市201103
【出 处】
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上海市畜牧兽医学会2013年学术年会
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自1999年实施国家兽药残留监控计划以来，我国已初步建立兽药残留监控体系，动物源性食品安全状况得到较大改观。目前，在实施兽药残留监控计划过程中仍存在一些突出问题，主要体现在多头管理畜产品的兽药残留监测；地方保护主义；兽药残留监测项目多年不变；部分残留检测标准、筛选试验盒与监测任务不相适应；监测任务量不能准确反映兽药残留实际状况；兽药残留监控体系中的检测机构不稳定等。通过对以上突出问题的总结和剖析，提出了合理化建议，如采用多残留检测方法，提高监测效率；根据风险评估的原则，确定监测项目和监测重点；对残留监测计划的任务性质进行分类；重视快速检测方法在监测计划中的应用；检测机构可按项目按区域进行跨省监测；重视预防兽药残留的原则，实施源头监控等措施，为更好地实施我国动物及动物产品兽药残留监控计划，提高监控计划的实施效率提供对策参考。
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