【摘 要】
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兽药残留超标，影响畜禽水产动物，肉食品质量的安全因素之一。兽用抗生素在畜禽水产动物养殖业应用广泛，数量惊人。在部分养殖业中存在盲目滥用，随意添加。在饲料和疾病防治中，长期过量使用，较为突出而普遍：一是违规使用命令禁止的抗生素等药品。二是人药兽用。三是药物配伍不当。四是未能严格执行相关休药期规定。这些不规定应用是导致畜禽水产等动物源性卫生安全。危害消费者健康，缺乏国际竞争力，影响畜禽产品出口，造成经
【出 处】
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上海市畜牧兽医学会2013年学术年会
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兽药残留超标，影响畜禽水产动物，肉食品质量的安全因素之一。兽用抗生素在畜禽水产动物养殖业应用广泛，数量惊人。在部分养殖业中存在盲目滥用，随意添加。在饲料和疾病防治中，长期过量使用，较为突出而普遍：一是违规使用命令禁止的抗生素等药品。二是人药兽用。三是药物配伍不当。四是未能严格执行相关休药期规定。这些不规定应用是导致畜禽水产等动物源性卫生安全。危害消费者健康，缺乏国际竞争力，影响畜禽产品出口，造成经济损失，严重影响畜牧养殖业可持续健康发展。为此笔者提出六大建议：(一)农业、畜牧兽医主管部门应加强兽药抗生素等生产源头管理提出3点建议。(二)动物疾病防治，必须贯彻预防为主，防重于治的方针的2点建议。(三)完善职业兽医管理制度的3点建议。(四)强化兽药分类管理制度的3点建议。(五)加大培训养殖业兽医骨干队伍的力度，得到规范应用抗生素，有效遏制滥用兽药的不良倾向。(六)各地畜牧主管部门和畜牧兽医学会联手开展法制和科普知识相结合的宣传教育活动，扩大规范应用兽药的技术指导，提高从业人员临床专业水平，保障养殖业健康发展。
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