【摘 要】
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绿藻为单细胞绿色微藻,富含多种营养素之物质.研究显示绿藻具抗氧化、降血压、降血脂、抗发炎、抗肿瘤等功能.本研究目的在探讨绿藻精对老化促进小鼠推迟衰老保健功效之评估.将3、6月龄老化促进小鼠SAMP8(senescence-accelerated mouse,SAMP8)随机分为控制组与0.07、0.15、0.44 mL之绿藻精实验组,为期12周.另设一个存活率试验,利用生物的整个生存过程,观察绿藻
【机 构】
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静宜大学食品营养系 台湾绿藻工业股份有限公司
【出 处】
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2013全球华人保健(功能)食品科技大会
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绿藻为单细胞绿色微藻,富含多种营养素之物质.研究显示绿藻具抗氧化、降血压、降血脂、抗发炎、抗肿瘤等功能.本研究目的在探讨绿藻精对老化促进小鼠推迟衰老保健功效之评估.将3、6月龄老化促进小鼠SAMP8(senescence-accelerated mouse,SAMP8)随机分为控制组与0.07、0.15、0.44 mL之绿藻精实验组,为期12周.另设一个存活率试验,利用生物的整个生存过程,观察绿藻精对寿命的影响.结果显示,老化指数评估方面,实验组之老化指数总分皆显著低于控制组(p＜0.05)；学习记忆上,实验组之单次被动回避及主动回避试验皆有显著提升记忆保留能力及较高之回避次数(p＜0.05).在抗氧化方面,肝脏超氧歧化酶、麸胱苷肽过氧化酶及触酶之活性显著高于控制组(p＜0.05)；肝脏、脑部丙二醛、肝中蛋白质羰基之含量皆显著较控制组低(p＜0.05).脑部切片评估显示,实验组之β-类淀粉蛋白沉积量显著较少(p＜0.05).存活率试验方面,观测到绿藻精有延长6月龄SAMP8小鼠寿命之表现.综合上述,绿藻精能提升老化促进小鼠体内抗氧化防御系统之能力、减少氧化压力之伤害、减少脑部β-类淀蛋白沉积、改善小鼠之学习记忆能力及延长存活率,进而达到推迟衰老之功效.
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