【摘 要】
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[目的]绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而闻名，其营养丰富而逐渐受到人们的关注和欢迎.饲粮氨基酸的不平衡或超量添加不仅可引起蛋鸡生产性能的降低和养殖成本的升高，而且可导致环境的污染.赖氨酸在蛋鸡的玉米-豆粕型饲粮中作为第二限制性氨基酸，其主要生理功能是参与蛋白质的合成.而目前关于绿壳蛋鸡氨基酸需要的研究仅限于对蛋氨酸的需要.本试验研究了不同饲粮赖氨酸水平对绿壳蛋种鸡生产性能、氨基酸消化率、血清生化指标及血清激素
【机 构】
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浙江大学饲料科学研究所,农业部动物营养与饲料科学华东重点实验室,杭州310058
【出 处】
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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十七次全国家禽学术研讨会
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[目的]绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而闻名，其营养丰富而逐渐受到人们的关注和欢迎.饲粮氨基酸的不平衡或超量添加不仅可引起蛋鸡生产性能的降低和养殖成本的升高，而且可导致环境的污染.赖氨酸在蛋鸡的玉米-豆粕型饲粮中作为第二限制性氨基酸，其主要生理功能是参与蛋白质的合成.而目前关于绿壳蛋鸡氨基酸需要的研究仅限于对蛋氨酸的需要.本试验研究了不同饲粮赖氨酸水平对绿壳蛋种鸡生产性能、氨基酸消化率、血清生化指标及血清激素的影响，为探讨绿壳蛋种鸡适宜氨基酸需要提供理论依据.[方法]试验选取720 只体重相近的30 周龄父母代新杨绿壳蛋种鸡，随机分为6 组，每组5个重复，每个重复24 只鸡.第一组饲喂赖氨酸水平为0.60％的基础饲粮，其余5 组在基础饲粮中分别添加0.05％、0.10％、0.15％、0.20％和0.25％的赖氨酸，使饲粮赖氨酸水平分别达到0.65％、0.70％、0.75％、0.80％和0.85％，全期自由采食和饮水，试验期为12 周.[结果]1)0.65％赖氨酸水平组产蛋率要显著高于0.85％水平组(P＜0.05)，比其提高了3.82％；料蛋比在0.70％赖氨酸水平组最低，显著低于0.60％水平组(P＜0.05)；各组平均蛋重和平均日采食量均无显著性差异(P＞0.05).2)0.70％赖氨酸水平组胱氨酸表观消化率显著高于0.80％和0.85％水平组(P＜0.05)；精氨酸表观消化率在0.70％赖氨酸水平组也要显著高于0.60％、0.80％和0.85％水平组(P＜0.05).3)0.85％赖氨酸水平组血清总蛋白含量要显著低于其他各水平组(P＜0.05)；0.70％赖氨酸水平组血清钙含量要显著高于0.65％和0.85％水平组(P＜0.05)；血清白蛋白、尿酸、尿素氮及磷含量在各赖氨酸水平组间均无显著差异(P＞0.05).4)0.70％赖氨酸水平组血清促黄体生成素含量显著高于0.60％水平组(P＜0.05)，各组血清促卵泡激素、甲状腺激素和雌二醇含量均无显著差异(P＞0.05).各测定指标在0.70％赖氨酸水平组较好，可能是由于本试验中赖氨酸水平为0.70％时氨基酸的平衡性最好，提高了蛋白质的利用率.[结论]综合本试验测定指标，饲粮适宜水平的赖氨酸能够提高绿壳蛋种鸡的生产性能，提高机体蛋白质利用率和增加体内促黄体生成素的合成，且赖氨酸水平为0.65～0.70％时最佳，略低于国内蛋种鸡营养需要推荐量，造成这种差异可能是因为本试验动物新杨绿壳蛋种鸡的体型较小、产蛋率低及蛋重小.
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