【摘 要】
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本文研究了超声波辅助乙醇溶液提取落叶松树皮中的原花青素,并对其动力学和热力学性质进行了分析.结果表明,最佳提取工艺参数为：乙醇浓度60％,料液比1∶45,超声波功率350W,
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本文研究了超声波辅助乙醇溶液提取落叶松树皮中的原花青素,并对其动力学和热力学性质进行了分析.结果表明,最佳提取工艺参数为：乙醇浓度60％,料液比1∶45,超声波功率350W,提取温度60℃,此条件下的原花青素得率为(37.07±1.56) mg/g.探讨了超声波功率与超声时间对原花青素提取作用的影响,在实验选取的动力学模型中,当超声波功率为200、250、350W时,ExpDecl模型可以更好的拟合提取动力学过程(R2≥0.9584),当超声波功率为300W时最适合的拟合方程为Logistic模型(R2 =0.9968).超声波辅助提取落叶松树皮原花青素的有效扩散系数Deff随超声波功率的增加而增大,但随超声时间的增加而减小,自由能△G变化表明超声波辅助提取方式更有利于传质过程的进行.
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