【摘 要】
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本试验旨在研究大豆异黄酮对文昌鸡生长性能、肉品质及血液生化指标的影响，为大豆异黄酮对文昌鸡生产的实际应用提供参考.处理组1 为空白对照组，处理组2为抗生素组(恩诺沙
【机 构】
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广东省农业科学院动物科学研究所 畜禽育种国家重点实验室 农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室 广东省动物育种与营养公共实验室 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室
【出 处】
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第12届两岸三地优质鸡的改良生产暨发展研讨会
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本试验旨在研究大豆异黄酮对文昌鸡生长性能、肉品质及血液生化指标的影响，为大豆异黄酮对文昌鸡生产的实际应用提供参考.处理组1 为空白对照组，处理组2为抗生素组(恩诺沙星)，处理组3 为大豆异黄酮组(1-30 d、31-80 d、81-120d 三阶段饲粮添加量分别为250、200、150mg/kg)，全期120 天，分三个阶段进行，小鸡阶段(0-30d)、中鸡阶段(31d-80d)和大鸡阶段(81d-120d).试验全期，记录试验各组雏鸡的死亡数.试验三个阶段以重复为单位准确称重，统计耗料量，计算料重比.统计每栏试鸡的体重和采食量.体重(始重、末重)、体增重(各阶段的和全期的)、采食量(各阶段的和全期的)、饲料转化率(各阶段的和全期的)和死淘率.试鸡80 日龄、120 日龄末每重复选取3 只平均体重鸡，采血制备血浆.120 日龄时，每重复组选取3 只鸡进行屠宰，摘取胸肌，测定肉品质.生长性能结果显示，大豆异黄酮对文昌鸡中鸡阶段的体重和日增重有显著的影响作用，其中大豆异黄酮组体重和日增重显著的高于对照组(P＜0.05).血液生化指标结果显示，中鸡阶段，对照组的肌酸激酶活性、总抗氧化能力、LDH 活性显著高于抗生素组(P＜0.05)，大豆异黄酮组与对照组无显著差异(P＞0.05).综合生长性能、肉品质及血液生化指标的结果得出大豆异黄酮(200mg/kg)对文昌鸡中鸡阶段的生长性能有促进的效果.
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