【摘 要】
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本研究在探討納豆酵母粉(Natto yeast meal,NYM)對蛋雞生產性能、雞蛋品質及免疫能力之影響.以96 隻20 週齡褐殼蛋雞,逢機分置於飼糧中分別添加0、0.25、0.5及1％NYM 處理
【出 处】
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第12届两岸三地优质鸡的改良生产暨发展研讨会
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本研究在探討納豆酵母粉(Natto yeast meal,NYM)對蛋雞生產性能、雞蛋品質及免疫能力之影響.以96 隻20 週齡褐殼蛋雞,逢機分置於飼糧中分別添加0、0.25、0.5及1％NYM 處理組,每處理4 重複,每重複6 隻,飼料每日給予2 次及飲水任食,試驗期為44 週.結果顯示,在生產性狀的部份,在試驗第1-22 週時,以0.5％組產蛋率顯著較對照組高(P＜0.05),添加0.5％及1％之NYM 處理組均可顯著提升其蛋重(P＜0.05),所有添加NYM 之處理組均可改善其飼料換蛋率(P＜0.05).在23-44 週時添加0.25-1％NYM 均可顯著較對照組改善蛋重(P＜0.05).試驗1-44 週時添加NYM 處理組之蛋重、蛋產量及飼料效率表現均顯著較對照組佳(P＜0.05).蛋品質方面,試驗第22-44 週時發現,飼糧中添加1.0％NYM 處理組之蛋重及蛋內容物重顯著較對照組高(P＜0.05),所有NYM 處理組之蛋殼重均顯著高於對照組(P＜0.05).在免疫能力方面,飼糧中添加1.0％NYM 處理組能提升傳染性支氣管炎之抗體力價(P＜0.05),而0.25％NYM 組則能提升周邊淋巴細胞之CD3+及CD3+5 high 之濃度(P＜0.05),0.5％NYM 能顯著提升CD5 及CD5low之濃度.飼糧中添加0.25-1％NYM 即能提升蛋雞之生產性狀及蛋殼品質,並能改善蛋雞之免疫能力.
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