【摘 要】
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自组装多肽水凝胶因其生物相容性、可降解性等特性,可广泛应用于生物医学、食品科学、化妆品和纳米技术等领域.多肽序列的微小改变会显著影响多肽的组装过程,造成体系的
【机 构】
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福州大学材料科学与工程学院 福州 350108
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自组装多肽水凝胶因其生物相容性、可降解性等特性,可广泛应用于生物医学、食品科学、化妆品和纳米技术等领域.多肽序列的微小改变会显著影响多肽的组装过程,造成体系的成胶很难控制,使得典型的自组装规律无法应用,导致序列设计存在难度.因此本课题探究了以无合成端基、存在π-π堆积作用力的天然短肽EIWLK、GIWLG 的组装规律.实验结果表明：多肽水凝胶对pH 响应,并且以β-折叠二级结构为主.通过简单改变多肽序列的端基,水凝胶的刚度可以实现600 多倍的变化(0.2-137kPa),并首次探究多肽自组装的热力学变化.热力学数据表明,随着H+和OH-的加入,焓变呈现相反的趋势,H+的加入,体系吸热.而OH-加入,体系放热,说明溶液的pH 不同,导致多肽的自组装过程的不同,并且每6μL 的水凝胶去组装的焓大约为-1.33KJ/moL.这些五肽水凝胶具有可调节的形态和机械性能,在组织工程、药物递送和3D 打印应用方面具有前景.
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