分析比较了纤维素酶、β-葡聚糖酶、甘露糖酶、纤维素酶+β-葡聚糖酶、纤维素酶+甘露糖酶、β-葡聚糖酶+甘露糖酶、纤维素酶+β-葡......

魔芋精粉加入高脂饲料中喂养大鼠30天,在剂量为6.2～3.3g/kg/d 时,能有效预防大鼠血清、肝脏胆固醇和甘油三酯的显著升高,增加血中 H......

7周龄LACA小鼠550只,分3批实验,每批分正常对照(MNNG)、魔芋精粉(AK)复合(MNNG+AK)及空白对照(C)等4个组。MNNG组给予MNNG250μg......

研究用分光光度法测定魔芋精粉及其纯化产品中葡甘聚糖（ＫＧＭ）含量的方法。确定在水解温度一定（１００℃）时，ＫＧＭ完全水解所需的时间为２ｈ，所需ＨＣｌ浓度为６ｍｏｌ／Ｌ。 To......

肥胖病是由于能量摄入过多而引起的体内脂肪堆积和代谢紊乱的一类疾病,发病率随人们物质生活水平的提高而不断上升,已经成为现代社......

使用行星球磨机对魔芋进行粉碎,探索研磨时间、进料粒径、转速、球料比等工艺参数对魔芋粉研磨效果的影响,并与市售魔芋精粉进行质......

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花魔芋主要分布在陕西汉中、安康和云南、贵州等省的山区。近几年魔芋价格连续攀升,企业加工的魔芋精粉及其制品出口量日益增长。......

魔芋精粉充分溶胀后过滤,滤液先后用纤维素酶和硫酸水解,由还原糖含量计算出葡甘聚糖含量.此法简便快速准确,能消除淀粉的干扰,宜......

报道了国内外魔芋精粉加工工艺、分析方法及其在粮食工业中的应用等方面的研究成果....

有关魔芋精粉对糖尿病患者血糖影响的研究结果表明,2型糖尿病患者或糖耐量降低者每天食用魔芋精粉10克,1～2个月后观察到魔芋精粉有......

以邵阳地方风味豆腐为基准,利用对豆腐部分理化性质的测量与观察,以对照实验方法研究魔芋精粉在豆腐生产中的合理添加量.实验表明,......

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魔芋精粉的主要成分为葡萄甘露聚糖和多种微量营养素,具有很强的吸水及溶胀能力,可以吸水几十倍到上百倍形成近似透明的网状结构的......

众所周知,建筑涂料的生产主要利用合成高分了原料,用这种原料容易造成环境污染,而且生产成本较高.近几年来利用天然物质作为成膜物......

Armillariella tabescens EJLY2098经魔芋精粉诱导,可产β-甘露聚糖酶,再用正交实验优化诱导培养基,结果在培养基为魔芋精粉2%、蛋......

以新鲜大米为原料,以曲酸、茶多酚、魔芋精粉和L-抗坏血酸为保鲜材料,在35℃恒温下保存30 d.实验表明:曲酸在大米储藏中能起到较好......

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定魔芋精粉中铅、铬、镉、砷、汞5种元素的含量,其检出限分别为0.0102,0.0009、0.001、......