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超高压技术,使其不仅可以应用到食品杀菌、保藏及某些加工过程,而且在微生物菌种诱变方面具有很大的应用潜力。近年来,人们开始将......
美国Pure Technologies公司开发出脉冲光杀菌新技术。它可迅速杀灭包括鲜肉、水果、蔬菜及烤制食品在内的食物表面的微生物,从而......
