采后保鲜相关论文
蓝莓果实中富含花青素、多酚、类黄酮等多种具有保健功能的活性成分以及维生素和矿物质等营养成分,在鲜果市场中具有很大的比重。......
食用菌被公认为“现代保健食品”,因其无公害、安全、营养价值高等特点备受人们青睐。食用菌组织脆嫩，在贮藏和运输过程中极易受到......
本研究以绿藻浒苔为研究对象,以前期获得的菌群为材料,分别从好氧和厌氧两个角度对浒苔的综合加工利用展开研究。发酵产物用于制备......
为开发新型安全的植物源沙糖橘保鲜剂，本研究以沙糖橘为研究对象，探讨丁香、肉桂、鱼腥草和广藿香对沙糖橘的防腐保鲜效果，并以普鲁兰......
[目的]探讨低温和膜袋包装对瑞玉猕猴桃果实采后贮藏特性和品质的影响,为瑞玉冷藏保鲜提供参考.[方法]将瑞玉猕猴桃果实分别放入(0......
摘要：【目的】探索草酸—殼聚糖复合处理对采后芒果果实品质及保鲜效果的影响，为芒果采后的贮藏保鲜提供理论依据及技术指导。【方法......
综述了国内外应用于鲜食葡萄采后生物保鲜剂的种类、保鲜机理及其应用技术,包括对葡萄果实采后病原菌的抑制和品质调控作用,并对其......
本论文在综合分析了目前国内外鲜切花采后保鲜技术的基础上，针对我国对洋桔梗(Eustoma russellianum)切花保鲜技术研究的相对缺乏，对......
随着时代变迁以及科技进步，人们对环境及自身健康安全越来越关注。在果实采后保鲜中曾广泛使用的化学药剂已受到严格限制，采后热处理......
本研究以芍药(Paeonia lactiflora)切花品种‘春晓’、‘桃花飞雪’、‘奇花露霜’和‘菱花晨浴’为试材，研究芍药切花的乙烯敏感性......
本文以三年生半岛鳞毛蕨为试验材料,研究了塑料大棚、小拱棚和露地三种种植模式对蕨菜生理生化指标、品质和产量的影响,同时就贮藏......
香菇是食药两用珍贵菌类,味道鲜美,富含营养,还具有多种保健功能。我国是世界最大香菇生产国、出口国和消费国,近几年,发达国家以......
壳聚糖(chitosan)是α-氨基-D-葡胺糖,由甲壳素通过脱乙酰制得。壳聚糖以无毒、成膜好、抗菌性能广等特点,在果蔬保鲜方面受到高度......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
花卉采后保鲜技术是流通过程中保障花卉质量的基础,但长斯以来,我国花卉流通领域一直对该技术缺乏足够重视。中国农业大学高俊平教......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
杨梅为我国特产水果,主要分布于浙、闽、苏、赣等省,尤其是浙江余姚和慈溪两地的杨梅,品质闻名全国。杨梅果实酸甜多汁,风味浓郁,......
