酸驼乳相关论文
驼乳有着治疗糖尿病、降血压、降血糖等益生功能,被誉为“沙漠黄金”。内蒙古自治区的阿拉善是中国驼乳的主要产地,以双峰驼产的驼......
目的：本研究以新疆阿勒泰地区的驼乳制品为研究对象，筛选对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶有抑制活性的优良乳酸菌。方法：采用稀释涂布法分......
本试验通过体外耐酸、耐胆盐实验,从传统发酵酸驼乳中的优势乳酸菌中筛选出耐受性较强的优良益生特性较强的乳酸菌菌株.结果显示,......
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