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二丁基羟基甲苯(BHT)是一种酚类抗氧化剂,主要用于橡胶、塑料等加工工业,也作为油脂抗氧化剂使用。近年来,国外不少学者研究发现,......
姜黄是姜科植物Curcuma longa L.的根茎,具有行气破血、消积止痛、清心解郁等功效.姜黄素是姜黄的主要有效成分,为天然的酚类抗氧......
姜黄素是一种从姜科植物姜黄根茎中提取的天然酚类抗氧化剂,能抑制体内多种肿瘤细胞系的生长,对肿瘤具有化学预防作用。其作用机制......
当人们恣肆肥甘油腻之品时，血液中的胆固醇含量就会升高，若其在动脉血管内皮、平滑肌细胞内一旦被氧化“锈蚀”为氧化型低密度脂蛋白......
