速食米饭相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

速食米饭相关论文

营养强化速食米饭的试验研究

本文研究了采用新工艺制作营养强化速食米饭.在充分吸取方便米饭制作工艺优点的基础上,采用新科技方法对米饭的干燥方法进行了对比......

会议

营养强化速食米饭干燥方法方便米饭真空冷冻干燥工艺制作试验结果科技方法工艺优点对比分析证明水情基础

汽蒸法与明火炊饭法制作速食米饭风味的质谱检定

以同步蒸馏萃取法(SDE)测定了用汽蒸法和明火饮饭两种工艺生产的米饭的风味成份,用色谱质谱联用仪分别检出其44种和69种风味成份,......

期刊

速食米饭风味汽蒸法明火炊饭法比较

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