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大豆是优质的植物蛋白资源,适合不同年龄的人群,但是大豆蛋白也是八大食物过敏原之一,全世界大约有0.3%-0.4%的人口对大豆过敏,严......
鸡蛋是被FAO/WHO认定的八类主要的过敏食物之一。调查显示,鸡蛋过敏的发病率呈上升趋势,鸡蛋过敏已成为食品安全中重要问题之一。......
目的：支气管哮喘（简称哮喘）是一种常见的变态反应性疾病，其发病率呈逐年上升趋势，它是由多种炎症细胞及炎性介质参与的气道慢性炎症性疾......
卵类粘蛋白的研究始于20世纪初，虽然到现在，其基本的结构，性质和特性已为人所知，但在抑制其过敏原性这一方面，一直都没有简单而有效的方......
目的 探讨屋尘螨Der p7基因的克隆表达、纯化及过敏原性分析.方法 逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)扩增屋尘螨Der p7基因,经酶切、连......
