肌内结缔组织(intramuscular connective tissue,IMCT)是肌肉组织的重要组成部分,对肉的质地和品质具有重要作用,特别是在宰后成熟......

本研究采用了1至18月龄的乌珠穆沁羊背最长肌为研究对象,通过羟脯氨酸法研究乌珠穆沁羊随着月龄的增加,其肌内结缔组织中胶原蛋白......

以1~18月龄乌珠穆沁羊为研究对象，对其骨骼肌内结缔组织中Ⅰ型胶原蛋白进行提取，并进行纯度鉴定；利用高效液相色谱测定所提取的Ⅰ型胶......

采用1至18月龄不同生长阶段乌珠穆沁羊为研究对象，对其骨骼肌内结缔组织中提取Ⅲ型胶原蛋白，并进行SDS-PAGE电泳鉴定，利用高效液相色......

以1～18月龄乌珠穆沁羊为研究对象,分别利用羟脯氨酸法和DSC法研究其生长过程中肌内结缔组织中胶原蛋白含量、胶原蛋白热溶解性及其......