老熟机理相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

老熟机理相关论文

白酒老熟研究进展

该文主要从白酒老熟内在机理和外在因素之间的联系论述了新酒在贮存过程中物质的变化，并分析了影响老熟过程中缔合、酯化、氧化等物......

期刊

白酒老熟机理分子模拟贮存条件陶坛

浓香酿酒工艺歌

万年续糟,源远流长.混蒸混烧,工艺精湛.rn酒窖是宝,盛产窖香.风格典型,众人喜欢.rn人工培窖,提酯增香.筑窖要紧,底小口宽.rn泥质要......

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