糊粉层相关论文
该文介绍小麦脱皮制粉工艺,并从制粉流程、润麦条件、小麦粉营养特点3个方面将其与传统制粉工艺进行对比。阐述小麦皮层尤其是糊粉......
在适宜的条件下，种子浸于水中或落到潮湿的土壤中，其内的亲水性物质便吸引水分子，使种子体积迅速增大。吸胀开始时吸水较快，以后逐渐减......
<正> 某些高粱的栽培品种丹宁的含量很高,这种丹宁对饲用和食用籽粒的营养价值和吸收率有不利的影响。种植高丹宁高粱的主要原因是......
本研究以水稻(Oryzasativa)品种扬稻5号、扬稻6号、湘早籼33、盐粳235，小麦(TriticumaestivumL)品种烟2801、扬麦5号和扬麦9号，......
通过盆栽试验对扬稻六号和粳稻941两个水稻品种进行施氮时期和施氮量的处理，研究了不同施氮处理对水稻植株生长、颖果发育、胚乳细......
本研究以二棱大麦(Hordeum distichum L.)为材料,利用I2-KI和TTC染色观察胚乳发育过程中淀粉的积累动态及细胞活性的变化,采用树脂......
血红素加氧酶（又称为血红素氧合酶，Heme/Haem oxygenase，HO，EC1.14.99.3）是血红素(heme/haem)降解代谢过程中的限速酶，广泛分布于动物、......
水稻和小麦的表层胚乳会形成糊粉层,在颖果发育过程中,糊粉层将灌浆物质转运到胚和胚乳细胞内部;籽粒萌发时,分泌水解酶水解胚乳细......
为了探明水稻内胚乳和糊粉层的发育过程,本试验以日本晴、扬稻6号、武育糯16号和扬辐糯4号四个水稻品种为实验材料,精确标记颖果的......
大米是人们餐桌上不可或缺的主食。那么，怎样在淘洗和烹饪大米时减少营养流失，令其更有营养呢？ 冬季，有的人用温水淘米。水温偏高时......
以汕优63和测03/扬稻4号为材料,开花后分期取样,制作受精子房横切面半薄切片,用光镜观察其在胚乳结实过程中形态结构的变化.结果如......
概述了紫糯玉米的遗传与育种研究现状,包括玉米籽粒色素的分布与遗传、紫糯玉米色素遗传与转座子、市场需求与紫糯玉米的遗传、紫......
观察了蓝粒小麦籽粒灌浆期糊粉层色素形成情况,并分析了蓝粒糊粉层色素的成分.结果表明,在灌浆期,蓝粒小麦籽粒的糊粉层首先是靠近......
糙米是稻谷去壳后的大米，是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分所组成。它是一种加工精度不高的粮食。大米中60%～70%的维生素、矿物质......
误区1大米、面粉越白越好当今粮食(米、面)的加工精度高,可满足人们的口感需要。但从营养学的角度讲,大米面粉并不是越白越好。谷......
中国居民膳食宝塔的底层是谷类薯类及杂豆，可将其中的四分之一换成粗粮，即糙米、全麦粉、红小豆、绿豆、芸豆、红薯、土豆等，粗细搭配......
民以食为天,食以米为先。专家认为,改善饮食习惯是根本,并且建议以糙米为主食。我国的饮食结构主要以稻谷为主。稻谷由谷壳、果皮......
测定了小麦品种RL4 137不同吸水时间除胚半切种子内的α 淀粉酶活性以及同功酶分析。结果表明 ,这些酶可能与曾经报道过的发育中的......
