精酿啤酒相关论文
通过对上海某精酿啤酒废水的处理工艺、运行效果及其结果的分析，并对此类废水的处理工艺优化等方面进行探讨，提出针对独立小型精酿废......
为促进汉麻籽深加工产业的发展、拓宽汉麻籽蛋白的应用领域,以大麦芽、汉麻蛋白酶解物、啤酒花为原料,优化汉麻精酿啤酒酿造的工艺......
针对市场上常见售卖的4种精酿啤酒的生产工艺，进行生产工艺标准化与啤酒风味个性化相结合的优化试验，利用感官评价法对成品啤酒的食......
基于青岛市的204个样本数据，在计划行为理论和感知价值理论基础上，利用结构方程模型研究影响精酿啤酒购买意愿的因素。结果表明，主观......
中国市场属全球最大的啤酒消费国,占全球啤酒消费量的四分之一。从国家统计局公开数据了解到,在2013年我国啤酒产量达5062万千升的......
随着时代的进步与互联网的发展,人们对啤酒的消费观念产生了不可同日而语的变化,精酿啤酒作为啤酒行业的细分产品走进大众的消费视......
精酿啤酒处于快速发展趋势,具有广阔的市场空间。本文针对精酿啤酒生产小型化、个性化、间歇性、简易化等特点,进行精酿啤酒生产对......
为研究不同类型的酵母对精酿啤酒的化学和感官特性的影响,选取5株酿酒酵母(4株上面发酵酵母、1株下面发酵酵母)进行酿造发酵实验,......
精酿啤酒麦汁浓度高、酒精度高、浓烈香郁,越来越受到啤酒爱好者的青睐,是我国啤酒酿造的新兴重要领域.但是较高浓度的乙醇对酵母......
精酿啤酒是近年来进入我国消费市场的新兴啤酒产品,在美国和一些欧洲国家中已经具备了相对成熟的市场。根据市场调查及相关研究显......
糖化温度控制对稳定和提高精酿啤酒品质至关重要。提出并介绍了一种精酿啤酒糖化温度控制方案,该方案结合了选择性控制、模糊控制......
期刊
“精酿”是一种态度严格意义上来说,根本就没有“精酿啤酒”。“精酿啤酒”其实是中国人创造发明的一个中文词汇。如果要搞清精酿......
研究以温州英博双鹿啤酒技术开发中心有限公司为例,通过在城市各大生活社区建立销售网点,并与经销商、代理商和不同消费群体进行有......
添加特色辅料可以赋予精酿啤酒更复杂的风味和增加更丰富的功效成分。本文概述了精酿啤酒特色辅料的种类和添加工艺,分析其对精酿......
本翻译实践报告以Brewers Publications于2005年出版,由Jeff Sparrow所著的Wild Brews—书为基础,节选该书第五章进行汉译。旨在运......
中国工业啤酒市场进入了饱和期,精酿啤酒作为市场的强力补充正被大众所认可,具有极强的市场竞争力和广阔的发展空间.文章通过对中......
阐述了美国啤酒业历程,分析美国啤酒业的布局,有助于中国业界形成全球视野,充分发挥后发优势,在第一啤酒大国的基础上,稳步将中国......
