稀有糖相关论文
D-塔格糖，是D-半乳糖的同分异构体、D-山梨醇的C-3位差向异构体和D-果糖的C-4位差向异构体，是一种天然存在的低热量功能性甜味剂，甜度......
D-阿洛酮糖具有低热量、低吸收特点，是目前最具市场和研究价值的具有保健功能的稀有糖，其安全性已经得到包括美国食品药品监督管理局......
活性稀有糖是一类有特殊的化学结构、具有调节肠道菌群平衡、抑制病原菌发酵，抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤等多种生物活性的益生元；活......
稀有糖因其具备许多特殊功能,备受国内外研究者的关注。生物酶法制备稀有糖具有高选择性、副产物少且环境友好等优点,但是筛选高效......
随着全球各类慢性病人数的不断上涨,消费者对饮食健康的重视程度日益上升,各类以低糖、低脂、低热量为主的健康食品呈爆发式增长.......
D-阿洛酮糖是一种具有保健功能的己酮糖,可以预防糖尿病、维持正常血脂水平,避免传统甜味剂对人体造成的代谢负担,具有重要的应用......
期刊
稀有糖是自然界存在极少的单糖及其衍生物的总称，具有独特的保健功能和潜在的医疗价值。D-塔格糖3-差向异构酶(D-tagatose3-epimera......
