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1、选用新收获、无霉变的豆类培育豆芽。培育前，要清除劣粒、病粒、杂粒等，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟(水面高出豆子15厘米)......
器具须知 三字经 古语云 美食者 须美器 斯语也 然宣成 嘉万窑 器太贵 颇愁损 竟不如 用御窑 已觉雅 惟是宜 碗者碗 ......
香草海绵蛋糕 原料：新鲜鸡蛋200 g，白砂糖100 g，精白面粉120 g，溶化白脱油30 g。 用具：一只较大的盛器（铅制品不可用）、搅拌用蛋扦......
成化斗彩花鸟纹高足杯明 台北故宫博物院藏一 “明末四公子”之一的诗人陈贞慧，曾在自己的散文集《秋园杂佩》里，回忆过往赴阳羡（......
“四大家鱼”中的鲢鱼、鳙鱼，因肌间刺多、味道比其他鱼稍逊，往往销售不畅，因此利用鲢、鳙鱼进行加工的问题亟待解决。下面介绍利用鲢......
