混浊态相关硕士博士期刊学术论文

通过模拟体系,研究了橙汁中各可溶性成分对其混浊稳定性的影响,研究发现,橙汁可溶性成分对橙汁混浊态的影响程度为:柠檬酸＞Ca2+＞K+＞柠......