淀粉消化相关论文
淀粉是人类膳食的主要成分，长期大量使用含快消化淀粉多的食物易诱发糖尿病、肥胖等慢性综合征，而慢消化淀粉和抗性淀粉则有利于缓解......
以7个来源于湖北省的不同品种糙米为原料，以营养组分含量、阳离子交换能力、胆固醇吸附能力、亚硝酸根吸附能力、淀粉消化特性为评......
以不同添加量甘薯叶粉面包为研究对象，通过面包基本指标的测定以及感官评定研究甘薯叶粉对面包品质的影响，并通过体外实验来分析甘薯......
膳食纤维具有丰富的生理活性,能调节体内血糖血脂水平、预防人类心血管疾病、肥胖和结肠癌,但是目前国内外关于米糠可溶性膳食纤维......
碳水化合物是人体能量的主要来源,而长期高碳水化合物膳食会导致糖代谢的紊乱甚至会引发糖尿病等重大疾病。预防和改善糖尿病的方......
糖尿病、心血管疾病、肥胖症等慢性病的日趋流行和药物治疗的高费用及副作用,使人们越来越重视饮食对疾病的防控作用。淀粉是谷物......
