核桃饼粕相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

核桃饼粕相关论文

核桃蛋白的酶解及脱色工艺优化

为高值化利用油脂加工业的副产物——核桃饼粕，采用碱溶酸沉法从冷榨核桃饼中提取核桃蛋白（walnutprotein,WP），以水解度为指标，用单因素......

期刊

核桃饼粕胰蛋白酶水解度脱色蛋白回收率

核桃饼粕蛋白提取工艺及抗氧化活性研究

面对食用蛋白的短缺与环境保护的双重压力,蛋白资源的利用与产品开发引起了全球广泛的关注。近年来,食用油开发利用一直是木本油料......

学位

核桃饼粕响应面法蛋白提取提取工艺料液比提取时间粒径抗氧化活性 DPPH自由基清除能力还原力

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