柚苷酶相关论文
采用静电纺丝技术制备聚氨酯纳米纤维膜,用壳聚糖进行亲水改性后固定柚苷酶,测定不同浓度的壳聚糖对纤维膜亲水改性下的载酶量和酶......
橘、柚、橙等柑橘类水果及其产品中含有较大的苦味,这是由于此类水果中含有苦味物质柚皮苷。柚苷酶是一种复合酶,它是由α-L-鼠李......
【目的】建立采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法快速测定柚皮苷水解率的方法,并利用该方法对柚苷酶催化水解柚皮苷生成柚皮素的反应过程......
柚皮苷是柑橘类果汁中的主要苦味成分,会明显的降低柑橘类果汁的品质。酶法脱苦与传统方法相比具有工艺简单、反应条件温和、对果......
利用脱苦酶实现蜜柚的脱苦,对营养成分无破坏,不影响或改变柚汁或蜜柚果酒的天然良好风味,是最理想和最具产业化应用前景的方法,也......
柚苷酶是一种以水解柚皮苷至柚皮素为特征的糖苷酶，它是由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶组成的复合酶。柚苷酶在柑橘类果汁的加......
蚕丝丝素是一种生物相容性的生物高分子蛋白纤维,经过中性盐溶解、透析和脱盐后获得再生液态丝素。当将这种再生液态丝素迅速引入......
利用高效液相色谱法,检测发酵液中α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的活力,考察碳源、pH值、搅拌转速、发酵温度对柚苷酶产量的影响,对黑曲霉......
分析柚苷酶产生菌青霉(Penicillium sp.)1523在5L自控发酵罐中的分批发酵动力学.探讨了青霉1523在5L罐分批发酵过程中菌体生长、柚......
利用柚苷酶平板透明圈筛选方法,加大透明层与未分解层的颜色对比,提高菌种筛选的效率,改进柚苷酶产生菌的选育模型.筛选出1株柚苷......
