日本人在饮食中有较高的n-3多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty add，PUFA）水平，如二十碳五烯酸（eicosapentaenoic add，EPA）和二十二碳......

美国北卡罗来纳大学全球公共卫生学院的Yaemsiri等在绝经后女性中对膳食脂肪摄人量与缺血性卒中之间的相关性进行了研究。......

低脂乳制品和特定乳制品摄入量与卒中风险联系的流行病学研究寥寥无几。瑞典卡罗林斯卡医学院环境医学研究所的Larsson等在一项前......

近些日子,总听同事老程说起以后要多吃蔬菜水果,尽量减少肉类的摄入量,笔者心里纳闷,是什么原因居然能让平日里“无肉不欢”的老程......