果蔬在运输过程中由于机械振动会引起贮藏品质下降,导致其损耗率极高。双孢蘑菇外表洁白,滋味鲜美,营养价值高,深受消费者欢迎。但......

本文以柑橘果实(Citrus sinensis L.Osbeck Navel Orange)为试材,感官评价中分别以不同浓度的橙油处理果实及100%橙油处理后于不同......

为探究运输过程中的振动胁迫对双孢蘑菇贮藏品质的影响,以新鲜的双孢蘑菇为原材料,在振动频率为180 r/min(3 Hz)条件下,对双孢蘑菇......

综述振动胁迫对果品采后后熟衰老生理如乙烯合成、呼吸作用、生物膜结构变化,以及对果品采后品质和耐贮性的影响.......

试验以魁蜜猕猴桃为材料,研究了常温条件下不同强度的机械振动胁迫对猕猴桃果实采后成熟衰老的影响.结果表明,机械振动胁迫明显促......