大米粉相关论文
目的 比较石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）与电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）对大米粉中镉含量的检测价值。方法 取同一规格大米粉为样品，......
采用DMA-80全自动测汞仪直接固体进样的测定方法对大米粉中的总汞含量进行测定。只需将大米磨成直径60目左右的大米粉后直接进样分......
期刊
抗性淀粉是指不能被健康人体小肠消化吸收的淀粉或淀粉降解产物,具有降低餐后血糖、预防心血管疾病、防止肥胖症、促进肠道健康等......
米发糕是中国传统的发酵米制品,其结构蓬松柔软,风味、口感良好,易消化吸收,是广受欢迎的一种大米糕点。马铃薯是世界第四大主粮,......
采用QuEChERS前处理,高效液相色谱柱后衍生法测定大米粉中克百威残留.结果表明:克百威在0.01～1.00 μg/mL浓度范围内与峰面积呈良好......
本文主要以大米淀粉和研磨后的大米粉为实验材料。首先对大米淀粉湿热处理的条件进行了工艺优化,其次研究了多次湿热处理对大米淀......
目的 保证实验室检验结果的准确性,参加大米粉中毒死蜱能力验证,并对考核结果进行分析及经验探讨,以提高实验室检测能力.方法 依据......
壮族人民，春节第一餐吃甜食品，寓意新的一年“生活美好，甜蜜如意”。这种传统食品——米花和糯米饼，不但清甜可口，而且外观极美。米花是......
苏州糕团冠绝天下，一年四季层出不穷，是我国名点小吃百花丛中的一枝奇葩。苏州糕团采用当地盛产的稻米，碾磨成糯米粉或大米粉为原料，再......
建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)测定大米粉中硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基-硒代半胱氨酸(MeSeCys)、......
随着食品工业的发展,食品流变学的研究愈来愈广泛,对淀粉及其淀粉糊的流变学特性研究成为一个热点。本项研究的目的在于以早籼米为......
镉（Cadmium,Cd）是一种毒性极强的重金属,极易在体内蓄积的有毒物质之一。据统计,湖南省2018年稻谷产量有3022.90万吨,其中因镉超标而......
清明时节，阴雨绵绵，怕家里食物霉变，双休日与丈夫忙不迭地整理，这才发现橱里尚存的数斤大米粉和一包黑芝麻。面对黑、白两个塑料袋，猛然......
上海市食品研究所技术总监 上海市食品学会食品安全委员会主任 糯米中含有大量淀粉，基本都是支链淀粉，黏性强，煮后难以分开。糯......
目的评价实验室检测大米粉中总砷的能力和水平,促进各参加实验室检测水平提升。方法实施能力验证计划,给各参加实验室发放能力验证......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
1.3.7 磨粉方式对粒度分布的影响按1.3.1描述的方法制备大米粉,作为实验原料,按1.3.4中描述的方法测定粒度,研究磨粉方式对粒度分......
薏米牛蒡即食糊是由牛蒡、薏米仁、乳粉、芝麻、蔗糖、大米粉、大豆粉等为原辅料,经科学加工所制成的一种方便、营养、保健粮油食......
用氢化物原子荧光光谱法,对测定大米粉中总砷的测试结果的不确定度进行评定,分析计算测量结果不确定度分量。结果表明,当总砷含量......
本文对原子荧光法测定大米粉中总砷含量的不确定度进行了评定。分析了方法中不确定度来源，测量结果的不确定度由样品制备、标准物质......
以麦胚、大米和黑芝麻等为原料制作麦胚米粉,利用正交试验时产品进行研究和分析.结果表明,当麦胚粉:米粉:白砂糖粉:黑芝麻粉以5:5:......
以产自安徽省的99 份籼米为研究对象,比较稻谷、大米、大米粉近红外光谱测定直链淀粉的差异,利用TAS全校准技术下稻谷、大米、大米......
