固体食品相关论文
以气相二氧化硅（n-SiO2）为抗结剂，研究其在红枣粉、蛋白粉、食用裹粉3个不同类别固体类食品中的应用。根据实验测试分析，可确认气相二......
五百年前，当西班牙军官科尔特斯征服墨西哥的时候，当地的土著请他喝了一种叫做“Ｘｏｃｏｔａｉ”的古怪饮料——这东西被当地人称之为“诸神的美食......
脉冲电场(Pulsed electric field,PEF)技术是一项新兴的非热加工技术,已经成功应用于处理液体食品,但在固体食品中没有得到广泛的......
食用香料的风险评估方法与其他食品添加剂相比有一定的特殊性,毒理学关注阈值法是香料评估的主要方法。应用毒理学关注阈值法进行......
乳品是以乳为主要原料,加工制成的液体或固体食品,富含蛋白质、氨基酸、维生素和钙,具有很高的营养价值,被誉为“最接近于完善的......
目的 建立固体食品中5种苯系物残留物的检测方法 .方法 采用顶空进样毛细管柱分离气相色谱法,测定固体食品中5种苯系物(苯、甲苯......
目的固体食品中5种苯系物残留量的检测方法的研究。方法采用顶空气相色谱法检测固体食品中5种苯系物（苯、甲苯、对二甲苯、间二甲苯......
通过对测定食品中亚硫酸盐过程进行研究,根据样品的特性不同对所采集的样品采用浸泡、超声和蒸馏三种前处理方法.通过实验得出数据......
