啤酒发酵相关论文
介绍了一套啤酒发酵过程自动控制系统，并选择影响啤酒发酵过程的两个最主要的物理量——温度、压力进行测量控制。结果表明：控制方案......
啤酒行业的发展对社会经济水平和人们生活品质的提高起到了至关重要的作用。但是，我国的啤酒工业生产方式较为传统，啤酒生产过程的监......
该文阐述了控制系统的发展过程和现场总线技术的发展过程,介绍了现场总线技术的产主、发展以及现场总线的原理和优点,较为详尽地叙......
模糊控制已经成为研究及应用十分活跃和富有成果的领域。目前，像模糊PID参数自整定控制器在工业上的应用已是屡见不鲜的事，但是把史......
啤酒发酵过程是一种典型的具有大时滞性和时变不确定性的工业过程。一般控制方式在此过程中不能达到理想要求，因此设计出一种既方便......
啤酒生产过程周期长,影响产品质量的因素多,发酵装置结构复杂,是典型的非线性、强耦合、时变系统。在实际生产过程中,往往会出现设......
该文阐述了BCS96B啤酒发酵测控网络系统的软硬件构成,分析了发酵过程的特点、发酵罐壁结冰的原因,提出了解决的方法并应用于实际工......
该文主要完成了啤酒发酵罐群控系统中温度参数的微机检测仪的研制和啤酒发酵过程模糊—PI控制仿真工作,详细介绍了测温仪的软件、......
发酵的压力和温度是保持lgaer啤酒质量稳定的主要影响因素.在大生产条件下,分析它们对酵母生长、二氧化碳产生量、杂醇和酯的最终......
介绍一个已成功应用的啤酒发酵过程控制系统.具体介绍了该系统涉及的对象特性、发酵温度的测量与控制,以及软硬件配置等.由于采用......
在啤酒发酵结束、过滤之前,如将啤洒发酵液快速降温,瞬间将温度从2℃左右降到-2.5℃,可析出啤酒中大部分混浊物质,对啤酒的保质期......
啤酒作为一种世界性的饮料消费品，在现代人们生活中十分常见。对于啤酒的制作和生产，目前来说是以粮食作物酿造为主。20世纪70年代，把......
低麦芽啤酒,即麦芽用量小于2/3常规啤酒麦芽用量的啤酒,流行于日本市场,低麦芽啤酒的风味与常规啤酒相似,价格却低于常规啤酒.低麦......
在啤酒发酵中,挥发性化合物的浓度超出阈值会产生不愉快风味.本研究的目的是建立一个控制外观浓度的体系,该体系在控制外观浓度的......
低麦芽啤酒的麦汁含量少于常规啤酒的三分之二,由于它的价格比常规啤酒低,而风味却与常规啤酒相似,所以在日本市场上很受欢迎.有关......
