冷藏链相关论文
我国食品冷藏链行业发展起步较晚,在冷藏技术、设备、行业标准和系统管理技术水平等方面与发达国家相比存在一定的差距.有效维护低......
所谓“采后”是指人类通过有意识的动作，将适合食用的食物与生产它的植株分开．当食物到最终的消费者手时，“采后”期结束．蔬莱采后一般......
该论文首先介绍了国内外速冻食品发展的历史和现状,分析了中国速冻食品发展过程中所存在的主要问题;然后运用行业分析的一些基本理......
在改革开放和市场经济日益发展的今天，流通体系正在发生深刻的变化，低温物流中心的建设受到了广泛的重视。为了适应国际冷库业的发展......
一、分散式制冷系统的主要特点 制冷系统的分类方法中按制冷压缩机设置的形式,有分散式制冷系统和集中式制冷系统的区分。以往我国......
本文从速冻调制食品“冷藏链”经营技术着手,对生产与流通的各环节,提出了质量、温度控制的基本要求,对“冷藏链”经营技术的规范......
2004年12月18日首届上海制冷节开幕.上海制冷行业已有百年多历史,制冷专业工程技术人才众多,“冷”字学会和协会就有四个,今天上海......
食品的温度监控是一种有效的保证食品安全及保持冷藏链完整的手段,对冷冻冷藏食品在低温流通过程中实行温度监控是非常有必要的。......
冷链和冷链物流发展现状 冷藏链简称冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、储藏、运输、分销和零售、直到消费者手......
利用生物化学方法实验研究了牛乳品质与存放温度、时间的关系,并根据菌落总数和酸度作为依据得出时间-温度-货架期曲线.应用单片机......
