【摘 要】
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所谓“采后”是指人类通过有意识的动作，将适合食用的食物与生产它的植株分开．当食物到最终的消费者手时，“采后”期结束．蔬莱采后一般经过采收、修整、分级、包装、预冷、冷链运
【机 构】
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所谓“采后”是指人类通过有意识的动作，将适合食用的食物与生产它的植株分开．当食物到最终的消费者手时，“采后”期结束．蔬莱采后一般经过采收、修整、分级、包装、预冷、冷链运输、装卸、贮藏、加工和经营等过程．人们一般把注意力多集中在蔬菜的生产过程上，而往往忽视
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