低值鱼相关论文
以中性蛋白酶为水解酶,以酶解产物对DPPH自由基清除率为指标,利用正交试验优化制备具有体外抗氧化活性的蛋白肽的酶解条件。结果表......
本文在前人研究基础上进一步研究了采用复合酶水解南海低值鱼蛋白产物的离子结合条件及抗氧化活性和抗菌活性，不仅为低值鱼的深精加......
本文利用鱼蛋白生物高分子的可降解性，以丙烯酸（钠）、丙烯酰胺、丙烯酸铵其中的一种或两种作为单体原料，N，N-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂，......
抗菌肽是生物防御系统产生的一类对抗外源性病原体的肽类物质,具有抗细菌、真菌、病毒、原虫、癌细胞等多种活性,目前发现抗菌肽或......
