丙酮-水相关硕士博士期刊学术论文

本方法通过样品中加入丙酮水溶液，使蛋白质发生变性、絮凝，从而破坏花生酱/芝麻酱稳定的溶胶体系，使体系快速分层，有机相从而可以快速......