【摘 要】
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根菾菜(garden beet)学名Betavulgaris L.var.rapacea Koch.,别名红菜头,藜科甜菜属甜菜种的一个变种,能形成肥大肉质根的二年生草本植物。肉质根富含糖分和矿物质,并含有花
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根菾菜(garden beet)学名Betavulgaris L.var.rapacea Koch.,别名红菜头,藜科甜菜属甜菜种的一个变种,能形成肥大肉质根的二年生草本植物。肉质根富含糖分和矿物质,并含有花青甙色素,颜色鲜艳。甜菜起源于地中海沿岸,有根菾菜和叶菾菜等变种。公元前4世纪古
Root beet (garden beet) Scientific name Betavulgaris L.var.rapacea Koch., Alias beetroot, Chenopodiaceae Beet varieties of a variety of beet, can form hypertrophic fleshy roots of biennial herbs. Fleshy roots rich in sugar and minerals, and contains anthocyanin pigment, bright colors. Beets originated in the Mediterranean coast, there are root vegetables and leafy vegetables and other varieties. 4th century BC Ancient
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