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摘要：劳动教育是贯彻教育方针、落实立德树人的重要内容和途径。张家港市实验幼儿园践行叶圣陶“养成良好习惯”教育思想，因地制宜开发和实施沙艺游戏课程，引导幼儿开展富有游戏性、艺术性、创造性的劳动活动，培养幼儿动手探究、追求创新、分工合作、保护环境等良好习惯。
关键词：习惯养成教育;劳动教育;沙艺游戏课程;学前教育
中图分类号：G612 文献标志码：A 文章编号：1673-9094（2019）07B-0047-03
劳动教育是贯彻教育方针、落实立德树人的重要内容和途径。苏霍姆林斯基说过：“生活中的一切幸福和快乐都是劳动创造的，而且只能用劳动来创造。”[1]要在幼儿园教育中实施劳动教育，就必须在培养幼儿的良好习惯上下功夫。开展幼儿劳动教育，培养幼儿劳动习惯，最主要的是要顺应幼儿的天性和本能，引导幼儿进行富有游戏性、艺术性、创造性的劳动活动。张家港市实验幼儿园依托张家港江沙资源丰富的得天独厚地理条件，开发和实施沙艺游戏课程，着力培养幼儿热爱劳动的情感以及动手探究、追求创新、分工合作、保护环境等良好习惯。
一、沙艺游戏课程的建构
1.沙艺游戏课程的特征
3～6岁的幼儿活泼好动，喜欢模仿和探索。根据幼儿的这些身心特点，我园的沙艺游戏幼儿劳动教育课程以沙为载体，以游戏为主要方式，引导幼儿通过与沙的积极互动，进行探究性、创造性的劳动学习和实践，帮助幼儿主动建构知识与经验，养成良好的习惯。
沙艺游戏课程有三个特征：第一，游戏性。玩沙本身就是游戏，在自由、自主、快乐的氛围中开展一系列劳动操作，幼儿毫无压力和负担，相反更觉好玩和有趣。第二，艺术性。幼儿借助沙子及辅助材料进行艺术造型和创意建构，进行艺术审美劳动，从中能感受美、欣赏美、创造美。第三，创造性。沙子随物赋形，千变万化。幼儿的每一次劳动都是凭借自己的直觉，展开想象的翅膀，嘗试进行自由自在的创造。
2.沙艺游戏课程的建构
（1）课程理念。沙艺游戏课程理念主要包括四个方面：一是自主。沙艺游戏中的幼儿是一个独立、积极、主动的活动者和学习者，沙艺游戏鼓励幼儿做活动的主人、学习的主人。二是探究。沙艺游戏中幼儿主要通过观察、想象、操作、评价来开展劳动，获得知识经验，是一种探究式、做中学的学习。三是创造。沙艺游戏鼓励幼儿创生新的想法、玩法和做法，而非一成不变地进行重复劳动。四是合作。沙艺游戏不仅是个人的劳动，更是幼儿与同伴、教师相互协商、分享、互助的过程，需要借助集体的智慧和力量。
（2）课程目标。沙艺游戏课程重在探索促进幼儿热爱劳动、勤于动手、追求创新、合作共享等良好习惯养成的教育内容和方法;注重引导幼儿感受不同沙艺游戏的乐趣，体验劳动的快乐和创作的愉悦;注重引导幼儿在与材料、环境的互动中，在与老师、伙伴、父母的合作中收获劳动成果，养成良好习惯。
（3）课程内容。一是沙画创作游戏。幼儿以灯箱沙画台为纸，以沙为墨，创造性地进行自主作画。二是沙雕建构游戏。幼儿借助沙子、水及一些辅助材料进行创意建构和塑形。三是沙池探秘游戏。幼儿借助沙子、水、管子等辅助材料进行沙的科学探究实验。四是沙箱故事游戏。幼儿借助沙子及各种插塑玩具进行故事场景建构，讲述和创编故事。不同的课程内容在不同年龄段培养的习惯有所不同。比如：小班幼儿的沙画创作游戏主要以趣味性沙画为主。幼儿在使用树枝、贝壳等自然材料的过程中激发探究兴趣，养成动手又动脑的劳动习惯。又如：大班沙雕建构游戏主要以合作性建构为主。幼儿通过合作建构养成与同伴计划、分工、协商等良好的社会化的劳动习惯。
（4）课程实施。沙艺游戏课程实施主要包括五个步骤：一是创设情境，激发劳动兴趣。教师主要借助实物、图片、视频等多种形式创设情境，引发幼儿的劳动兴趣，激发幼儿的劳动愿望。二是自主探索，探究劳动内容。幼儿根据已有经验自主操作、探索，通过与材料互动，初步感知劳动内容，形成粗浅的学习经验。三是支持引导，创新劳动方法。幼儿相互分享自主探索的方法，教师针对幼儿需求提供支持，引导幼儿尝试新方法，积累新经验。四是展示交流，体验劳动成果。幼儿展示、欣赏、分享与交流劳动的过程和收获，体验劳动的喜悦，形成热爱劳动的积极情感。五是清洗收拾，整理劳动工具。活动结束后，幼儿与同伴分工合作，自主收拾整理，如分类清洗、归位摆放，养成保护环境、保持个人清洁卫生的良好习惯。
（5）课程评价。沙艺游戏课程的评价主要在幼儿劳动的过程中自然进行，由教师、幼儿、同伴、家长对幼儿参与劳动的主动性、探究性、创造性、合作性及劳动习惯进行描述和评价。
二、在沙艺游戏课程活动中培养幼儿良好习惯
1.动手探究的习惯
探究是幼儿了解事物的开始，没有探究就没有发现、没有思考。沙艺游戏都建立在幼儿动手探究的基础之上，幼儿在与材料的互动操作中养成不怕苦累、积极尝试、细致观察、勤于思考等习惯，在探究的过程中养成专注、坚持，不畏困难等良好品质。
2.追求创新的习惯
沙艺游戏给了幼儿大胆想象和创新创造的空间，它本质上是一种创造性劳动。创作不同的沙画作品、讲述不同的沙画故事、建构不同造型的沙雕等，都需要幼儿有创新的思维、创新的实践，有与众不同的想法和做法。因此，教师不仅要帮助幼儿习得基本的劳动技能，更要培养幼儿追求创新的劳动习惯。
3.分工合作的习惯
合作是人类社会化生产劳动的基本形式。幼儿的劳动往往需要同伴的协作和帮助，教师要鼓励幼儿在沙艺游戏中与同伴进行合作。如：活动中能与同伴友好相处;学会共同使用工具和材料;能围绕共同的任务进行分工合作，遇到困难能协商协力解决;活动结束时能与同伴分享自己的劳动成果与方法，体验与同伴共同劳动的快乐;等等。
4.保护环境的习惯
在沙艺游戏的过程中，一方面要引导幼儿养成保护环境、节约资源的习惯，比如：不随意抛撒沙子，保持活动场地及周围环境的清洁卫生;爱惜工具和材料;等等。另一方面，活动结束后要鼓励幼儿养成收拾整理的习惯，比如：清洗游戏工具和材料;将各类物品有序摆放，物归原处;等等。
关键词：习惯养成教育;劳动教育;沙艺游戏课程;学前教育
中图分类号：G612 文献标志码：A 文章编号：1673-9094（2019）07B-0047-03
劳动教育是贯彻教育方针、落实立德树人的重要内容和途径。苏霍姆林斯基说过：“生活中的一切幸福和快乐都是劳动创造的，而且只能用劳动来创造。”[1]要在幼儿园教育中实施劳动教育，就必须在培养幼儿的良好习惯上下功夫。开展幼儿劳动教育，培养幼儿劳动习惯，最主要的是要顺应幼儿的天性和本能，引导幼儿进行富有游戏性、艺术性、创造性的劳动活动。张家港市实验幼儿园依托张家港江沙资源丰富的得天独厚地理条件，开发和实施沙艺游戏课程，着力培养幼儿热爱劳动的情感以及动手探究、追求创新、分工合作、保护环境等良好习惯。
一、沙艺游戏课程的建构
1.沙艺游戏课程的特征
3～6岁的幼儿活泼好动，喜欢模仿和探索。根据幼儿的这些身心特点，我园的沙艺游戏幼儿劳动教育课程以沙为载体，以游戏为主要方式，引导幼儿通过与沙的积极互动，进行探究性、创造性的劳动学习和实践，帮助幼儿主动建构知识与经验，养成良好的习惯。
沙艺游戏课程有三个特征：第一，游戏性。玩沙本身就是游戏，在自由、自主、快乐的氛围中开展一系列劳动操作，幼儿毫无压力和负担，相反更觉好玩和有趣。第二，艺术性。幼儿借助沙子及辅助材料进行艺术造型和创意建构，进行艺术审美劳动，从中能感受美、欣赏美、创造美。第三，创造性。沙子随物赋形，千变万化。幼儿的每一次劳动都是凭借自己的直觉，展开想象的翅膀，嘗试进行自由自在的创造。
2.沙艺游戏课程的建构
（1）课程理念。沙艺游戏课程理念主要包括四个方面：一是自主。沙艺游戏中的幼儿是一个独立、积极、主动的活动者和学习者，沙艺游戏鼓励幼儿做活动的主人、学习的主人。二是探究。沙艺游戏中幼儿主要通过观察、想象、操作、评价来开展劳动，获得知识经验，是一种探究式、做中学的学习。三是创造。沙艺游戏鼓励幼儿创生新的想法、玩法和做法，而非一成不变地进行重复劳动。四是合作。沙艺游戏不仅是个人的劳动，更是幼儿与同伴、教师相互协商、分享、互助的过程，需要借助集体的智慧和力量。
（2）课程目标。沙艺游戏课程重在探索促进幼儿热爱劳动、勤于动手、追求创新、合作共享等良好习惯养成的教育内容和方法;注重引导幼儿感受不同沙艺游戏的乐趣，体验劳动的快乐和创作的愉悦;注重引导幼儿在与材料、环境的互动中，在与老师、伙伴、父母的合作中收获劳动成果，养成良好习惯。
（3）课程内容。一是沙画创作游戏。幼儿以灯箱沙画台为纸，以沙为墨，创造性地进行自主作画。二是沙雕建构游戏。幼儿借助沙子、水及一些辅助材料进行创意建构和塑形。三是沙池探秘游戏。幼儿借助沙子、水、管子等辅助材料进行沙的科学探究实验。四是沙箱故事游戏。幼儿借助沙子及各种插塑玩具进行故事场景建构，讲述和创编故事。不同的课程内容在不同年龄段培养的习惯有所不同。比如：小班幼儿的沙画创作游戏主要以趣味性沙画为主。幼儿在使用树枝、贝壳等自然材料的过程中激发探究兴趣，养成动手又动脑的劳动习惯。又如：大班沙雕建构游戏主要以合作性建构为主。幼儿通过合作建构养成与同伴计划、分工、协商等良好的社会化的劳动习惯。
（4）课程实施。沙艺游戏课程实施主要包括五个步骤：一是创设情境，激发劳动兴趣。教师主要借助实物、图片、视频等多种形式创设情境，引发幼儿的劳动兴趣，激发幼儿的劳动愿望。二是自主探索，探究劳动内容。幼儿根据已有经验自主操作、探索，通过与材料互动，初步感知劳动内容，形成粗浅的学习经验。三是支持引导，创新劳动方法。幼儿相互分享自主探索的方法，教师针对幼儿需求提供支持，引导幼儿尝试新方法，积累新经验。四是展示交流，体验劳动成果。幼儿展示、欣赏、分享与交流劳动的过程和收获，体验劳动的喜悦，形成热爱劳动的积极情感。五是清洗收拾，整理劳动工具。活动结束后，幼儿与同伴分工合作，自主收拾整理，如分类清洗、归位摆放，养成保护环境、保持个人清洁卫生的良好习惯。
（5）课程评价。沙艺游戏课程的评价主要在幼儿劳动的过程中自然进行，由教师、幼儿、同伴、家长对幼儿参与劳动的主动性、探究性、创造性、合作性及劳动习惯进行描述和评价。
二、在沙艺游戏课程活动中培养幼儿良好习惯
1.动手探究的习惯
探究是幼儿了解事物的开始，没有探究就没有发现、没有思考。沙艺游戏都建立在幼儿动手探究的基础之上，幼儿在与材料的互动操作中养成不怕苦累、积极尝试、细致观察、勤于思考等习惯，在探究的过程中养成专注、坚持，不畏困难等良好品质。
2.追求创新的习惯
沙艺游戏给了幼儿大胆想象和创新创造的空间，它本质上是一种创造性劳动。创作不同的沙画作品、讲述不同的沙画故事、建构不同造型的沙雕等，都需要幼儿有创新的思维、创新的实践，有与众不同的想法和做法。因此，教师不仅要帮助幼儿习得基本的劳动技能，更要培养幼儿追求创新的劳动习惯。
3.分工合作的习惯
合作是人类社会化生产劳动的基本形式。幼儿的劳动往往需要同伴的协作和帮助，教师要鼓励幼儿在沙艺游戏中与同伴进行合作。如：活动中能与同伴友好相处;学会共同使用工具和材料;能围绕共同的任务进行分工合作，遇到困难能协商协力解决;活动结束时能与同伴分享自己的劳动成果与方法，体验与同伴共同劳动的快乐;等等。
4.保护环境的习惯
在沙艺游戏的过程中，一方面要引导幼儿养成保护环境、节约资源的习惯，比如：不随意抛撒沙子，保持活动场地及周围环境的清洁卫生;爱惜工具和材料;等等。另一方面，活动结束后要鼓励幼儿养成收拾整理的习惯，比如：清洗游戏工具和材料;将各类物品有序摆放，物归原处;等等。